Рецепт запеченого картопляного омлету та його збалансованого меню; Природно
Хрустка Батавія з особливим вінегретом та сезонними фруктовими кришками
Омлет із запеченої картоплі, легкий і такий хороший
Не знаю, чи є у вас така сама проблема, але коли я готую омлет для більш ніж двох людей, мені важко готувати його рівномірно. Крім того, приготування їжі в духовці дозволяє уникнути великої кількості жиру. Я збираюся пояснити вам, як приготувати цей дуже смачний омлет для друзів на імпровізованій вечері. Крім того, ця хороша, проста і натуральна їжа дуже економічна, тому не позбавляйте себе її. Щоб вибрати яйця, швидко перегляньте мою статтю: “Яйця, чому вони хороші?”
Чому це меню збалансовано? ?
Яйця принесуть вам хороші білки, картопля, крохмаль і свіжий салат дадуть нам хороших овочів.
Щодо картоплі у вас є два рішення.
Перше, досить смачне, - приготувати обсмажену картоплю з невеликою цибулиною і зубчиком часнику. Злийте їх після приготування та включіть у рецепт нижче.
Другий, набагато здоровіший спосіб - варити картоплю у воді або ще краще на пару, а потім очистити шкіру після приготування та включити в рецепт. До вас ...
Для збалансованої їжі для здоров’я та смаків я рекомендую дуже простий супровід, але завжди свіжий та приємний: салат з батавії (дуже хрусткий) та оригінальний вінегрет. Тоді, як завжди. Ніколи не обов’язковий, але дуже м’який, якщо потрібно, трохи солодощі сезонних фруктів кришиться.
Підемо далі
Запечений картопляний омлет
Інгредієнт для 4 осіб:
10 дуже свіжих яєць
4 картоплі середнього розміру (мона-ліза, агіта чи нікола) органічні або необроблені
1 зубчик часнику і невелика цибулина, якщо ви тушкуєте картоплю
Підготовка:
Розігрійте духовку до 180 °
Якщо ви робите «дієтичне» рішення:
Помийте картоплю і варіть її на пару або воді. Після приготування дайте їм трохи охолонути, потім очистіть їх від шкірки і наріжте соломкою.
Якщо ви зробили «жадібне» рішення
Ну, очистіть картоплю, наріжте соломкою і добре помийте. розігріти сковороду з окропом оливкової олії, подрумянить подрібнену цибулю, а потім додати картоплю. Все добре підрум'янити, посолити і поперчити, додати очищений зубчик часнику і дрібно порізати. почекайте, поки все добре приготується і стане ніжним.
Коротше кажучи, поки ваша картопля вариться, розбийте яйця у велику миску, посоліть, поперчіть та енергійно перемішайте, поки яйця злегка не спіняться. Після того, як ваша картопля буде готова, покладіть її до яєць, перемішайте і дайте постояти, щоб аромати змішалися.
Змастіть форму на ваш вибір і налийте в неї свою суміш. випікайте протягом десяти хвилин, щоб почати, і особливо регулярно контролюйте. Не соромтеся регулярно колоти, щоб перевірити готовність. Дістаньте його, як тільки знайдете на свій смак (я залишаюся трохи ухилятися, тому що залежно від того, чи віддаєте перевагу ви нежирному або добре приготованому омлету, приготування страви, очевидно, не однакове). Зачекайте кілька хвилин, проведіть ножем з круглим наконечником навколо форми та престо. виходить ... салат:
Салат та його вінегрет
дуже просто: вимити і віджати свіжий і хрусткий салат з батавії. У салатниці приготуйте винегрет з бальзамічним оцтом, гірчицею, подрібненим цибулею-шалотом, невеликою жмелею цибулі, оливковою олією, сіллю і перцем.
Сезонні фрукти кришаться
Сьогодні виноградний персик кришиться, але залежно від сезону ви можете мати абрикоси, сливи, яблука тощо ... перевага цього десерту в тому, що він може бути приємним ласощами, він залишається відносно легким.
Рецепт у двох словах: розігрійте духовку до 180 °.
800 грам персиків, 150 грам цукру, 150 грамів борошна, 150 грам розм'якшеного вершкового масла. Змішайте пальці борошно та цукор з м’яким вершковим маслом. Добре, помийте їх, краще тоді почистіть і наріжте персики у формі, змащеній маслом, посипте фрукти цукром, борошном, сумішшю масла та престо! в духовці протягом 30 хвилин.
І ось ти йдеш. Проста, збалансована і ... завжди смачна їжа!