Рецепт запіканки з картоплі, бекону та цибулі Кулінарна книга
Цей бекон і цибульний гратен є альтернативою класичному гратену Дофініс. Це смачно і дуже смачно.
0 людям подобається
цей рецепт. І ти ?
Інгредієнти
- 1 кг картоплі
- 1 манеж бекону
- 2 цибулини
- часник
- молоко
- 30 мл свіжих вершків
- тертий сир
- Вершкове масло
- сіль
- перець
Підготовка
Очистіть, помийте і наріжте картоплю тонкими скибочками.
За цей час підсмажте бекон, подрібнену цибулю та часник на вершковому маслі (не надто багато, вони будуть варитися ще 45 хвилин).
У посуд нанесіть перший шар картоплі, покрийте сумішшю цибулі та бекону і покладіть поверх решти скибочок картоплі.
Додайте вершки, сіль і перець.
Додайте трохи молока, якщо це необхідно, ви майже не бачите рівня молока збоку гратену.
Покрити тертим сиром .
Варити на середньому/сильному вогні протягом 45 хвилин. Натертий сир повинен утворити скоринку.