Рецепт запіканки з манної крупи пармезан

рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 150 г дрібної манної крупи
  • 1 л знежиреного молока
  • 150 г тертого пармезану
  • 4 яйця
  • 40 г м’якого легкого вершкового масла
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 25 хв

Розігрійте духовку до 150 ° C.

Зварити молоко в каструлі.

Коли закипить, додайте манну крупу і 25 г вершкового масла, а потім загустіть на повільному вогні.

Додайте тертий пармезан, сіль і перець, а потім добре розмішайте, поки не вийде однорідна суміш.

Відокремте яєчні білки від жовтків.

З вогню додайте до препарату жовтки і добре перемішайте.

Збийте білки до стійкості за допомогою електричного міксера.

Акуратно включіть їх у препарат, використовуючи шпатель.

Змастіть форму для запікання маслом і вилийте все.

Посипте гратен тертим пармезаном. Покладіть зверху кілька ручок вершкового масла.

Випікайте 15 хвилин, поки гратен не стане золотисто-коричневим.

Подавати гарячим з птицею або рибою.