Рецепт зефіру та шоколадного ведмедя

Зазвичай ви любите наші Ми тестували для вас, але, як ви вже напевно здогадалися, часи важкі, і ми більше не можемо відвідувати ресторани Ліона. Цього разу ми приготували для вас! Le Petit Paumé обмежений бере до плити і готує для вас чудові рецепти, щоб ви хотіли залишитися вдома! Один рецепт на день, до подальшого повідомлення 😉

шоколадного

1-й крок: МИЙТЕ РУКИ 👏🏻 🚿

Зефір та шоколадні ведмеді

Великдень швидко наближається, і пора брати шоколад! Робота з шоколадом досить складна, але ми запевняємо вас, що цей рецепт дуже простий, вам просто знадобляться формочки для ведмедиків! Якщо у вас його немає, не потрібно виходити на вулицю, ця причина не буде дійсною ха-ха! Але візьміть маленькі класичні формочки (як форми для кубиків льоду), і ваш зефір буде таким же хорошим.

Інгредієнти: на десяток ведмедиків 🐻

  • 100 г темного шоколаду (або молочного шоколаду на ваш смак)
  • 3 аркуші зневодненого желатину
  • 180г цукру
  • 10 мл води
  • Ванільний цукор або ванільний ароматизатор
  • 1 яєчний білок

Підготовка:

  • Розтопіть шоколад
  • Візьміть маленьку щітку у своїх дітей або сумку з косметикою (вимийте її раніше !) і намажте формочки розтопленим шоколадом
  • Залиште відпочивати на 30 хвилин до 1 години в холодильнику
  • Зволожте свої желатинові листи в мисці з водою
  • У каструлю висипте цукор і воду: нагрійте сироп приблизно до 120 градусів
  • Додайте ваніль
  • Додайте регідратований желатин
  • Збий білий сніг
  • І акуратно включіть цукровий сироп
  • Збивайте, поки не отримаєте гарне безе (пташиний дзьоб на віночку)
  • У кондитерський мішок вставте безе і наповніть маленьких ведмедиків, а потім візьміть кінець розтопленого шоколаду і накрийте ведмедів
  • Залиште в холодильнику на 1-2 години
  • Обережно розлито

Ми бажаємо вам гарної хвилини ніжності із цими плюшевими ведмедиками із зефіру та шоколаду. Справжнє смакове обійми 🍫 🐻

Джерело фото: Youdoit.fr

Якщо ви хочете отримати кілька ідей щодо цієї досить особливої ​​Великодня, йдіть сюди !

Як відомо, Petit Paumé пропонує вам один рецепт на день під час ув'язнення. Нижче ми даємо вам посилання на наші рецепти останніх днів: