Рецепт - желе з буряка з кунжутом; ’ агар-агар у відео

желе

Блефуючий холодний закваска, щоб миттю вразити своїх гостей.
Агар-агар - це желююча водорість з Японії.

Інгредієнти

4 людини Більше

  • 4 варених буряка
  • Зерно чорного кунжуту
  • Свіжа зелень петрушка, цибуля лук
  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець
  • 1 с. до с. опуклі (і) з агар-агару

Обладнання

  • блендер
  • Пан
  • Піч
  • Рамекін (и)

Підготовка

Підготовка: 10 хвилин

Кулінарія: 5 хв

Очікування: 4 год

У ваш блендер помістіть буряк і зелень. За бажанням злегка посоліть і поперчіть.
Змішувач.

Перекладіть препарат у невелику каструлю.
Додайте 1 округлу чайну ложку агар-агару.
Доведіть до кипіння і кип’ятіть, помішуючи, протягом 2 хвилин.

У сковороду насипте 2 або 3 столові ложки чорного кунжуту.
Смажена суха (без додавання жиру).
Зніміть їх з вогню, як тільки вони стануть золотистими.

На дно рамекінів або веррінів насипте насіння кунжуту.

Зверху полийте заготовкою з буряка.
Помістіть у холодильник на 4 години, поки гелеутворювач не затвердіє.

Розмотуйте і подавайте стартером.
Наприклад, тут зі столовою ложкою дикого рису.

Порада

Краще підготувати цей запис напередодні. Щоб підготовка добре пройшла, потрібно мінімум 4 години.