Рецепт зломщика

Дуже простий рецепт супроводу від choupinette

Час підготовки:

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

500 гр борошна 50 гр цукру 1 C. Чайна ложка солі 2 яйце + 1 щітка 40 гр хлібопекарських дріжджів 1 1/2 Dl молока 100 гр вершкового масла Перловий цукор, дрібні шоколадні чіпси. . (Необов’язково)

рецепт

Підготовка:

Молоко підігріти, додати дріжджі і перемішати його.

У миску (кухонного комбайна) висипте борошно, викопайте колодязь і покладіть молоко, масло кімнатної температури, цукор, яйця. Над криницею (по краях) покладіть сіль. Уникайте контакту солі з дріжджами, вони не уживаються. .

Змішайте все, використовуючи робота, і закінчіть замішувати вручну.

Зважте тісто +/- 600 гр. (Решту можна використовувати для цукрового пирога або, для найжадливішого, дуже великого сухаря.).

Дайте тісту відпочити +/- 1 годину.

Для тих, хто цього хоче, додайте +/- 200 г перлового цукру або шоколадної стружки.

Сформуйте свій зломщик в одну кульку або, як на фото, маленькі сухарики. Залиште відпочивати на 1 год. 30. Помажте його збитим яйцем і випікайте в духовці при 200 ° C протягом +/- 25 хвилин залежно від розміру вашої сухарики. Якщо ви переживаєте, що він занадто сильно розплинеться, покладіть його в круглу форму для торта досить високо.

Хороша дегустація, а чому б і не з гарним гарячим шоколадом !

Одна порція (приблизно 130 г):
Калорії 490 ккал Білок 13,3 г Вуглеводи 66,3 г Жири 14,6 г.