Рецепти Аткінса Фаза 2 Аткінс-Вівці
АТКІНС-РЕЦЕПТИ НА ФАЗУ 2
Наступні рецепти засновані на щотижневому плані меню Аткінса Фаза 2
Інформація: кожен рецепт Аткінса фази 2 за бажанням може бути вдосконалений замінником цукру з низьким вмістом вуглеводів. Для цього підходить або стевія, або порошок ксиліту, який на смак нагадує цукор.
Рецепти Аткінса Фаза 2 - Сніданок
Омлет зі шпинату (2 порції)
Вуглеводи на порцію: 4,4 г
Інгредієнти:
125 г свіжого шпинату
3 ст. Ложки оливкової олії
1 зубчик часнику, подрібнений
4 яйця
3 ст. Ложки сиру пармезан
Солоний перець
Підготовка:
Шпинат помити і обсушити і нарізати невеликими шматочками. Нагрійте на сковороді 2 столові ложки оливкової олії і тушкуйте часник, поки він не стане світло-коричневим. Додайте шпинат і перемішайте. Накрийте сковороду і дайте їй томитися на повільному вогні 15 хвилин. У мисці збийте яйця разом з сіллю і перцем і обсмажте з одного боку на іншій сковороді з 1 столовою ложкою оливкової олії. Помістіть на омлет суміш шпинату та сиру пармезан, один раз складіть і подавайте до столу.
Рецепти Аткінса Фаза 2 - Обід
Фаршировані кабачки (4 порції)
Вуглеводи на порцію: 4,8 г
Інгредієнти:
4 середніх кабачка
125г яловичого фаршу
1 яйце
1 ст. Ложка сиру пармезан
3 скибочки вареної шинки
1 ст ложка оливкової олії
2 чайні ложки петрушки
1 середня цибулина, подрібнена
125 мл томатного соку
75 мл води
Сіль, перець, кайенський перець
Підготовка:
Розігрійте духовку до 180 градусів. Варити кабачки у воді 8 хвилин, а потім розрізати уздовж навпіл. Вийміть м’якоть і змішайте разом з фаршем, яйцем, пармезаном, шинкою, сіллю і перцем. Наповніть сумішшю половинки кабачків. Нагрійте на сковороді оливкову олію і додайте цибулю та петрушку, обсмажуйте, поки цибуля не стане напівпрозорим. Потім додайте томатний сік і воду і варіть протягом 5 хвилин при перемішуванні, приправте сіллю і перцем. Покладіть кабачки в стійку до духовки, полийте соусом і запікайте в духовці 30 хвилин.
Рецепти Аткінса Фаза 2 - Вечеря
Салат з грибами та шпинатом з яйцями та беконом (2 порції)
Вуглеводи на порцію: 8,4г
Інгредієнти:
125 г свіжих грибів (нарізані скибочками)
250г свіжого шпинату
½ ложка вершкового масла
200г бекону (бекон)
2 яйця, зварені круто, четвертинки
Підготовка:
Смажте гриби з маслом на розпеченій сковороді 2 хвилини, переверніть їх, відкладіть. Покладіть бекон на сковороду і випікайте до хрусткої скоринки, остудіть і наріжте шматочками 2 см. Шпинат добре промити, обсушити і нарізати за розміром. Покладіть всі інгредієнти в салатник і змішайте із заправкою Цезар. Подавайте з яйцями. Хороший апетит!
Рецепти Аткінса Фаза 2 - Соуси/заправки
Соус з часникового масла
Інгредієнти:
100г вершкового масла, розтопити
4 зубчики часнику, пресовані
1 чайна ложка зеленої цибулі
½ чайна ложка лимонного соку
Підготовка:
Покладіть всі інгредієнти в каструлю і нагрівайте 1 хвилину, подавайте до столу.
Стейковий соус
Інгредієнти:
125 мл томатного пюре
75 мл води
3 ч. Ложки яблучного оцту
½ чайна ложка солі
1 зубчик часнику, віджатий
1 невелика цибулина, пресована
10 крапель соусу Табаско
Перець, кайенський перець
Підготовка:
Всі інгредієнти добре перемішати між собою, при необхідності додати в міксер. Поставити в прохолодне місце і подати до м’яса, омлету або риби.
соус бернез
Інгредієнти/підготовка:
Змішайте, поки не стане гарним і кремовим:
120г вершкового масла, розтопити
2 ст. Ложки лимонного соку
3 жовтки
¼ чайна ложка петрушки
½ чайна ложка гірчиці
Солоний перець
Доведіть до кипіння і трохи зменшіть:
2 ст. Ложки напівсухого білого вина
1 ст ложка яблучного оцту
1 ст. Л. Зеленої цибулі, дуже дрібно нарізаної
Знову покладіть все разом у міксер, поки соус не стане кремовим. Нагріти і подати.
Діжонський гірчичний соус
Інгредієнти:
1 велика цибулина, нарізана кубиками
1 ст ложка вершкового масла
6 ст. Ложки діжонської гірчиці
Крем 50мл
½ чайна ложка вустерського соусу
1 чайна ложка зеленої цибулі
Підготовка:
Обсмажте цибулю на сковороді з маслом до м’якості. Потім додайте гірчицю і вершки і перемішайте (не доводьте до кипіння). Додайте вустерський соус та цибулю-лук і подавайте гарячим.
Заправка з авокадо
Інгредієнти:
½ авокадо
100г майонезу
1 зелена цибуля, подрібнена
1 ст. Ложка петрушки
1 зубчик часнику, подрібнений
1 чайна ложка лимонного соку
1 чайна ложка яблучного оцту
50г сметани
Солоний перець
Підготовка:
Помістіть усі інгредієнти в блендер і перемішайте до однорідності.
7-денний план з низьким вмістом вуглеводів (електронна книга)
НОВИЙ 2018!
6,99 євро лише 4,99 євро
Програма зниження ваги Аткінса на 28 днів
СПЕЦІАЛЬНА УГОДА.
(лише на обмежений час)
13,49 євро лише 8,90 євро