Рецепти без цукру - сніданок та десерти без цукру
Вже деякий час ми стурбовані дієтою без цукру. Ми швидко зрозуміли, що якщо ми хочемо позбутися цукру, нам слід триматися подалі від оброблених продуктів. Набагато простіше з домашніми стравами.
Однак нам для цього було потрібно рецепти без цукру. На обід і вечерю це було не надто складно. Більшість страв не містять цукру. Тож у нас швидко було кілька смачних рецептів. Сьогодні ми пропонуємо багато з них у нашому блозі. На обід і вечерю ви можете вибрати із загальної кількості 60 різних рецептів вибрати. Навряд чи хтось із них входить до списку інгредієнтів цукор, мед та ко. І якщо ви це зробите, ви можете просто залишити додану солодкість.
Наші (майже) без цукру рецепти основних страв:
Рецепти сніданку без цукру
Це все ще було досить просто. Але як щодо сніданку? Для багатьох людей це найсолодший прийом їжі за день. Ще кілька років тому ми вранці їли багато солодкого: варення на булочках, шоколад у мюслі чи сильно підсолоджені кукурудзяні пластівці. Все це потрапило на наш стіл для сніданку, тому що ми звикли снідати солодко в цій країні.
Коли ми хотіли зменшити рівень цукру в нашому раціоні, нам потрібні були інші варіанти. Очевидним рішенням є хліб або булочки з ситними начинками, такими як ковбаса та сир. Насправді, деякі дні ми любимо влаштовувати рулет із сиру. Однак незабаром це стане нудним. Здорова дієта потребує різноманітності, щоб її не вистачало через короткий час.
Тож ми пішли шукати рецепти сніданку без цукру і їх теж знайшов. Одним з них є наші низьковуглеводні мюслі, які працюють не тільки без цукру, але і без зерна. У нас також є 14 інших рецептів, які ви можете придбати у нас на нашому блозі.
Наші рецепти сніданку без цукру містять гарне поєднання холодних і теплих страв, майже всі з яких можна приготувати до десяти хвилин. Оскільки, звичайно, це повинно мати не тільки приємний смак вранці, це також повинно швидко йти.
Рецепти десертів без цукру
У нас є рецепти сніданку та ситних основних страв, які в основному не містять цукру. Нарешті, бракує ще однієї колекції рецептів, що досить важливо для особливих випадків: рецепти десертів.
Зазвичай десерти мають на увазі солодкі, тому більшість рецептів містять велику кількість цукру. Раніше ми думали, що так повинно бути. Сьогодні ми знаємо, що десерт може мати солодкий смак навіть без додавання цукру. Для цього ми використовуємо природну солодкість із фруктів, спецій та сухофруктів.
Такі фрукти, як банани, апельсини та ягоди, самі по собі досить солодкі - особливо якщо ви вже відмовились від надзвичайно солодкого смаку цукру - і видають цю солодкість, змішуючи їх з іншими продуктами. Дивно, як легко зробити деякі десерти простим поєднанням двох-трьох продуктів.
Якщо ви хочете, щоб воно було ще солодшим, сухофрукти краще свіжих, оскільки вони містять більше фруктози. Ви також можете попрацювати зі спеціями, такими як кориця та ваніль, які мають трохи солодкуватий аромат. Смачні десерти можна відгадати справжньою їжею. Вам не обов’язково потрібен цукор, мед тощо.
Зараз ми випустили наші десять улюблених рецептів без цукру у вигляді PDF-файлів для завантаження. Купити його можна тут, у блозі, за 3,99 євро. До речі, ви можете отримати один з наших улюблених рецептів десертів без цукру прямо зараз, завантаживши наш контрольний список проти цукру. Після завантаження ми надішлемо вам кілька листів про цукор. Один з них включає рецепт десерту без цукру.
Рецепти без цукру дійсно не містять цукру?
Це насправді скрізь без цукру, що там сказано без цукру? Ні, зазвичай ні. Але щоб це зрозуміти, ми повинні запитати себе, що насправді є цукром. У просторіччі це стосується рафінованого промислового цукру, який складається з половини глюкози і наполовину фруктози. Можливо, у вас це теж є у вашій коморі. Цим не тільки промисловість підсолоджує всі види продуктів, але ми також використовуємо цей цукор вдома для випічки та десертів.
Якщо там десь написано „без цукру”, він не містить цього білого домашнього цукру. Добре. Однак нібито продукти без цукру часто містять інші підсолоджувачі, які не є столовим цукром, але мають дуже схожі властивості. Це стосується не тільки промислових продуктів, але і рецептів без цукру, які можна знайти в Інтернеті. Більшість рецептів десертів, випічки та сніданку "без цукру" містять замінник цукру, такий як мед, сиропи, концентровані соки, цукор з кокосового цвіту, ксиліт, еритрит, стевія тощо. З нашої точки зору, все це цукор, навіть якщо його не так називають.
Ось чому нам було порівняно важко знайти рецепти солодких десертів, які справді обходяться без цукру. Для нас щось є «без цукру», якщо в їжу не додали цукор або замінник цукру. Наші рецепти без цукру містять лише солодкість фруктів, спецій, а іноді і сухофруктів. Власне кажучи, це теж не без цукру, оскільки фрукти та сухофрукти, природно, містять цукор. Майже кожна справжня їжа містить цукор (навіть шпинат або огірок). Тому цукор не може бути принципово поганим. Однак для того, щоб наш організм міг ефективно використовувати його, його слід зв’язувати в цільних продуктах.
Але будьте обережні: Переробляючись на десерт або пиріг, фрукт також втрачає деякі свої хороші властивості, якщо він є Б. пюре або оброблені в блендері. Тому їсти їжу, підсолоджену природою, слід лише в помірних кількостях. Десерти та торти, як правило, є винятком. Вони повинні залишатися такими, навіть якщо цукор не додавали.