Рецепти без вуглеводів Азіатське рибне рагу
Їсти паличками? Чудовий хак для початківців
Смачно Рецепти без вуглеводів ми маємо для вас на fem.com. Сьогодні ми рекомендуємо: азіатський рибний рагу.
Інгредієнти для азіатського рибного рагу
за дві порції
2 філе риби (пангасіус)
1 лимон
3 барвисті перці
1 пучок зеленої цибулі
2 великі жмені бамбукових пагонів
1 ст. Л. Ріпакової олії
2 чайні ложки пасти з червоного каррі
2 ст. Ложки соєвого соусу
200 мл овочевого бульйону (швидкого приготування)
3/4 склянки води кокосового молока
1 ст. Л. Замороженої суміші трав
Спеції: йодована сіль, чорний перець, кмин, кайенський перець
Рецепти без вуглеводів: посуд
Інсайдерська порада: у цих продуктах ховається дивовижна кількість вуглеводів
Кухонний папір, обробна дошка, великий ніж, соковижималка, сито, столова ложка, чайна ложка, каструля, дерев'яна ложка, мірна чашка
Харчові цінності (приблизно 500 г на порцію)
Калорії: приблизно 273 ккал | Білки: 32 г.
Вуглеводи: 16 г | Жири: 9 г.
Підготовка Рецепт рибного рагу
1. риба Недовго промийте під холодною водою, обсушіть кухонним папером і наріжте шматочками середнього розміру. Розріжте половину лимона і використовуйте соковижималку для вилучення соку. риба Полийте соком половини лимона і приправте перцем і кмином. Половину, серцевину, промити і грубо нарізати кубиками перець. Зелену цибулю промити і нарізати тонкими рулетами. Помістіть пагони бамбука в друшляк, щоб стекли.
2. Нагрійте олію на сковороді при високій температурі. Спочатку смажте порізану кубиками паприку та цибулю приблизно 2 хвилини, постійно помішуючи. Потім лимонний сік, що залишився, Паста каррі, Додайте соєвий соус, овочевий бульйон (приготування відповідно до етикетки на упаковці) та рибу. Тушкуйте все близько 5 хвилин на середньому вогні із закритою кришкою.
3. Потім додайте кокосове молоко і пагони бамбука, перемішайте і варіть ще дві хвилини. Безпосередньо перед подачею приправте спеціями та перемішайте суміш трав.
Час приготування: приблизно 15 хвилин
Порада 1: Замість свіжої риби ви також можете використовувати заморожену лосось, Використовуйте камбалу або тріску.
Порада 2: Якщо у вас немає пасти з червоного каррі, ви можете додати 2 чайні ложки томатної пасти, 1 чайну ложку порошку каррі, 1 чайну ложку коріандру, ½ чайної ложки порошку чилі та 1 подрібнений часник-
замінити палець ноги.
Більш креативні ідеї рецептів можна знайти в кулінарній книзі "Тоді я буду струнким - Книга кулінарних страв та рецептів ", виданий Драксалом Фахверлагом, за 17,95 євро, наприклад, Amazon.