Рецепти бобових
Такі бобові, як горох, нут, квасоля, сочевиця тощо, і сьогодні відіграють важливу роль на нашій кухні. Тому що ви не тільки здорові (забезпечуйте необхідними поживними речовинами, такими як білки, вуглеводи, мінерали, клітковина та тіамін), але рецепти бобових пропонують велику різноманітність. Від супу з сочевиці чи овочевої каструлі до ситного рагу - бобові пропонують нам широкий спектр використання.
Тут можна знайти найкраще Рецепти бобових.
Найпопулярніші рецепти бобових
Салат із зеленої квасолі
Рецепт салату із зеленої квасолі робить швидкий і корисний гарнір.
Салат з начо
Цей мексиканський салат з начо не повинен пропускати жодної вечірки. Це готується з фаршем, кукурудзою, квасолею, сиром і звичайно начосом.
Класичний макаронний салат
Рецепт класичного салату з макаронних виробів популярний на кожній вечірці - простий у приготуванні та смачний для кожного.
квасоля з беконом
Завдяки цьому рецепту беконних бобів класика вдається в найкоротші терміни і має смак, як у бабусі.
Овочеве фондю
Овочеве фондю - це не лише задоволення для вегетаріанців. У цьому рецепті овочі варять на овочевому бульйоні.
Смажена соя
Соя є здоровим джерелом білка. Цей рецепт смаженої сої робить чудові веганські розваги.
Салат з макаронами з горошком і яйцем
Рецепт салату з макаронних виробів з горохом та яйцем готується швидко і просто. Цей салат робить чудовий салат для вечірок.
Овочевий рис з індичкою
Овочевий рис з індичкою - це смачне, просте блюдо. Рецепт для всіх, хто любить їсти легке і корисне.
Кисло-солодка сочевиця
Кисло-солодка солодка - чудова і дуже корисна страва, яка швидко готується. Він ідеально підходить як акомпанемент до багатьох страв.
перегній
Гумус простий у приготуванні, а смак справді смачний. Ось популярний рецепт хихикання східної кухні.
Останні рецепти бобових
Торт з нуту
Цей рецепт забезпечує поціновувача смачним ситним пирогом з нуту, моркви та кабачків. Щось зовсім інше.
Гороховий гратен
Після випробування цей рецепт горохового гратену стає безумовним фаворитом - з жовтим горошком, помідорами, грибами та гострим сиром.
Горохове пюре
Рецепт горохового пюре є підходящим гарніром для багатьох страв - будь то рибна, м’ясна або вегетаріанська страва.
Леблебі - тунезьке рагу з нуту
Це пряне тунезьке рагу з нуту досягає успіху лише за допомогою декількох інгредієнтів і без особливих зусиль. Рецепт здорового задоволення.
Запечена квасоля чилі
Цей британський рецепт містить додаткову порцію білка. Запечена квасоля чилі має класичний смак на сніданок або обід.
Бобові - їжа бідних людей
Бобові культури є одними з найстаріших культурних рослин у світі, і існує незліченна кількість рецептів квасолі, гороху, сочевиці тощо, які давно вважалися їжею бідних людей, але зараз знову набули великої популярності. Бобові культури недорогі та універсальні.
Бобові культури здорові
Плоди - це невеликі електростанції. Вони містять багато цінного рослинного білка, наповнюють вуглеводи, а також вітаміни та мінерали. Бобові - основні. Приблизно 20 відсотків харчових волокон допомагають забезпечити повільне засвоєння страв з бобових. Як результат, рівень цукру в крові не раптово зростає або швидко падає. Бобові культури ідеально підходять для діабетиків, оскільки потрібно врахувати лише половину вуглеводів. З усіх цих причин страви, приготовані з бобових культур, надовго насичують вас.
Одним з недоліків, який турбує деяких людей, є те, що бобові рослини листкові, оскільки вони містять речовини, які важко засвоюються. Цьому можна протидіяти, готуючи страви самостійно із сухофруктів. Бобові слід замочити кілька годин перед приготуванням. Це скорочує час приготування і за допомогою вимоченої води ви просто зливаєте розчинені, важко засвоювані речовини. Потім його готують з прісною водою на середньому вогні в закритій каструлі. Кмин (кмин), кмин, насіння кропу та імбир у їжі також можуть протидіяти симптомам. Є також більш сумісні сорти. Це можна визначити лише методом спроб і помилок. Людям, схильним до подагри, слід бути обережними при вживанні бобових, оскільки пурин, який вони містять, може призвести до нападу подагри.
Рагу та багато іншого
Сочевицю, квасоля, горох та нут можна використовувати для того, щоб чаклувати чудові рагу, такі як квасолевий гуляш, сочевиця з беконом та без пельменів. В Індії, де існує більше 50 різних видів сочевиці, з сочевиці готують гострі пікантні каррі, які також тут можна легко приготувати і стають все більш і більш популярними. Бобовий суп, сочевиця та гороховий суп - наповнювачі, які особливо популярні в холодну пору року. Смажені, гострі кульки з вареної сочевиці походять зі Сходу. Пиріжки робляться подібним чином. Смачні намазки з сочевиці оцінюють не лише вегани та вегетаріанці.
Не дуже добре відомо, що арахіс - це бобові, а не горіхи.