Рецепти діабетиків
Цукровий діабет - це збірний термін для різних метаболічних порушень, головний висновок про надлишок цукру в крові. Сьогодні їх існує велика кількість у Центральній Європі Діабетики, котрі всі повинні забезпечити збалансовану, здорову дієту з достатньою кількістю вуглеводів, оскільки надмірна вага зазвичай є причиною цукрового діабету. З нашими Рецепти діабетиків готувати їжу легко.
Не забувайте - збалансоване та здорове харчування надзвичайно важливо. Тут ви знайдете різноманітні, прості рецепти діабетиків, які підходять для будь-якого випадку.
Найпопулярніші рецепти діабетиків
Філе курячої грудки на пару з пароварки
Рецепт філе курячої грудки на пару з пароплава підходить як пристрасним цінителям, так і дієтологам.
Трав'яна форель у пароплаві
Трав'яна форель, приготовлена на пароварці, просто смачна. Це створює здоровий рецепт зі світу кулінарного мистецтва!
Рататуй з пароплава
Рецепт рататую з пароварки забезпечує чудовий смаковий досвід, який також різноманітний, містить мінерали та вітаміни.
шпинат спаецле
Шпінат зі шпинату здоровий і корисний. Рецепт, який можна подати як гарнір або як основну страву. Більше за все, це домашнє виготовлення!
Креветки на пару
Риба та морепродукти надзвичайно прості у приготуванні на пароплаві. Так само і цей середземноморський рецепт креветки на пару.
Курка на грилі з трав'яною начинкою
Курка на грилі з трав’яною начинкою не тільки випромінює чудовий запах, але і смакує. Ось простий рецепт приготування в домашніх умовах.
Пенне брокколі
Цей рецепт брокколі-пенне швидко готується та смакує. Чилі надає страві певної пікантності.
Овочі брокколі
Якщо ви хочете принести до столу корисні овочі, радимо цей рецепт овочів з брокколі з кефірним соусом.
Риба на грилі з розмарином
Риба на грилі з розмарином має особливо пікантний смак. Рецепт ідеально підходить для барбекю.
Курячий горщик з локшиною
Популярним рагу в холодні дні є куряче рагу з локшиною. Це займає трохи часу, але коштує кожної хвилини.
Приготування їжі для діабетиків
Навіть при цукровому діабеті можна насолоджуватися смачними стравами. Більшість готових страв та закусок, що продаються у пекарнях та закусочних, мають високий вміст пшениці, а отже і цукру, саме тому діабетикам доцільно готувати багато самостійно. Позитивне на початку: При діабеті немає суворих дієтичних заборон, як передбачалося раніше. Натомість під час приготування слід дотримуватися кількох моментів, про які ви можете дізнатися нижче.
Основи кулінарії для діабетиків
За умови регулярних фізичних вправ збалансоване харчування може допомогти покращити рівень цукру в крові. Крім того, артеріальний тиск може бути помірним, а рівень ліпідів у крові може бути покращений. При цукровому діабеті типу 2 дієта з вуглеводами з довгими ланцюгами, наприклад, у бобових або продуктах, виготовлених із цільнозернового спельти, жита чи вівса, допомагає значно зменшити кількість необхідного інсуліну.
Якщо у вас надмірна вага, діабетикам слід також звернути увагу на нежирну дієту. Не слід використовувати легкі продукти, оскільки вони часто містять більше цукру. Натомість важливо вживати високоякісні поліненасичені жирні кислоти та омега-3 жирні кислоти, такі як ті, що містяться в олії насіння соняшнику, горіхах та рибі. Крім того, м’ясо з низьким вмістом жиру, таке як курка або індичка, переважніше червоного м’яса.
Рецепти для діабетиків
Зверніть увагу на рецепти з високим вмістом клітковини та низьким вмістом вуглеводів з короткими ланцюгами.
Тому такі супи, наприклад, підходять для годування діабетиків: суп із сочевиці, томатний суп, куряче консоме та інші овочеві супи. Гарбузові та каштанові супи наповнюють початком, особливо восени. Ви віддаєте перевагу свіжий салат як закваску? Окрім змішаного салату, дуже добре поєднується салат із смужками курячої грудки, сиром фета та помідорами. Салат з салату капуста, який вишуканий скибочками яблук, також дуже смачний.
Що стосується основних страв для діабетиків, існує широкий вибір вегетаріанських страв, а також страв з м’ясом або рибою. Будь то овочевий біг, куряча грудка на середземноморських овочах чи азіатське рибне каррі - можливості різноманітні. Через вміст крохмалю картоплю слід вживати лише в помірних кількостях, а іноді її замінювати солодкою картоплею з низьким вмістом вуглеводів, артишоками або пастернаком.
Як десерт з низьким вмістом цукру ви можете, наприклад, насолодитися стравою кварк зі свіжими фруктами або фруктовим салатом.