Рецепти дієти з кишечником з програми «Тонкий з кишечником» евідеро

Чи зможемо ми схуднути добре чи погано, залежить від заселення нашого кишечника певними бактеріями та мікробами. Але за допомогою правильної дієти ми можемо впливати на нашу кишкову флору і цілеспрямовано схуднути. Як це працює і з якими продуктами, показує нам Професор доктор Сокира-Гадерман, Викладач з питань зміцнення здоров’я в університеті в Кобурзі, у їх 6-тижневій програмі “Тонкий з кишечником”.

Пісні рецепти з кишечником 1 день

Сніданок: ананасовий і банановий коктейль

(Інгредієнти для 1 людини)

  • 150 г м’якоті ананаса
  • 1 трохи нестиглий банан
  • 1 ківі
  • 100 мл апельсинового соку
  • 1 ст. Л. Порошку інуліну (10 г)
  • 1 невеликий шматочок імбиру (5 г)

Підготовка:

  1. М'якоть ананаса наріжте невеликими шматочками. Очистіть і наріжте банан. Очистіть ківі від шкірки і наріжте невеликими шматочками.
  2. Помістіть фрукти, апельсиновий сік та інулін у змішувальну склянку та дрібно пасеруйте за допомогою ручного блендера.
  3. Очистіть, дрібно натріть або подрібніть імбир і перемішайте в коктейлі.

Порада: Якщо вам подобається, ви також можете спочатку подрібнити і змішати 3 кубики льоду. Влітку це приємно та освіжає.

На людину: приблизно 290 калорій, 3 г білка, 1 г жиру, 56 г вуглеводів, 17 г клітковини

Обід: овочі з червоної сочевиці з морквою, імбиром та сніжним горошком

Інгредієнти на 1 особу

кишечником

  • 50 г червоної сочевиці
  • сіль
  • 200 г моркви
  • 150 г цукрового горошку
  • 1 цибуля-шалот
  • 1 шматок імбиру (5 г)
  • якщо хочете, 1 зубчик часнику
  • 1 чайна ложка олії ріпаку
  • 1 ч. Ложка каррі
  • 100 мл овочевого відвару
  • 1 ст. Ложка лимонного соку
  • перець

Підготовка:

  1. Зварити сочевицю в підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці. Злити і злити.
  2. Моркву очистіть і наріжте скибочками. Помийте і почистіть сніговий горошок і розріжте навпіл залежно від розміру. Почистіть цибулю-шалот, імбир і часник, дрібно наріжте кубиками і пасеруйте в гарячій олії. Додайте овочі, соте. Додайте каррі і коротко потійте. Деглазуйте відваром і варіть близько 6 хвилин. Змішайте червону сочевицю. Приправте за смаком лимонним соком, перцем і сіллю.

На людину: приблизно 400 калорій, 22 г білка, 9 г жиру, 56 г вуглеводів, 16 г клітковини

Вечеря: філе тріски з цибулею-пореєм і гірчичною піною

Інгредієнти на 1 особу:

  • 150 г філе тріски
  • сіль
  • перець
  • 1 ч. Ложка натертої необробленої цедри лимона
  • 250 г цибулі-порею
  • 1 цибуля-шалот
  • 1 чайна ложка вершкового масла
  • 100 мл овочевого відвару
  • 3 ст. Ложки жирних вершків
  • 1-2 чайні ложки гірчиці середньої гарячої

Підготовка:

  1. Помийте філе тріски, обсушіть і розріжте на 2 частини. Приправити сіллю і перцем. Посипте цедрою лимона.
  2. Обріжте, помийте і наріжте цибулю-порей кільцями. Почистіть і наріжте кубики цибулю-шалот і пасеруйте на гарячому маслі. Додайте цибулю-порей, соте, деглазуйте з бульйоном та вершками. Перемішайте гірчицю. Покладіть зверху рибу і варіть близько 8 хвилин під кришкою. Смакувати.

На людину: приблизно 310 калорій, 31 г білка, 17 г жиру, 7 г вуглеводів, 3 г клітковини

Пісні рецепти з кишечником 2 день

Сніданок: салат з грейпфрутової папайї з волоськими горіхами

Інгредієнти на 1 особу:

  • 1 грейпфрут
  • ½ папайя
  • 100 г кефіру з цільного молока
  • 1 ч. Ложка порошку інуліну (5 г)
  • 1 ст. Ложка подрібненої меліси
  • 1 чайна ложка подрібнених волоських горіхів (10 г)
  • 1 чайна ложка ягід годжі (5 г)

Підготовка:

1. Очистіть грейпфрут, видаливши ним білу шкірку. Виріжте філе між перегородками, зібравши сік і поклавши філе грейпфрута на тарілку. Очистіть папайю, наріжте кубиками і додайте.

2. Змішайте йогурт, зібраний сік, інулін та мелісу, полийте фрукти. Посипте волоськими горіхами та ягодами.

На людину: приблизно 300 калорій, 8 г білка, 11 г жиру, 33 г вуглеводів, 9 г клітковини

Обід: суп з цвітної капусти з сальсифіком та філе форелі

Інгредієнти на 1 особу:

  • 250 г цвітної капусти
  • 200 г чорного сальсифікованого
  • 1 ст. Ложка лимонного соку
  • 1 цибуля-шалот
  • 2 чайні ложки ріпакової олії
  • сіль
  • перець
  • свіжотертий мускатний горіх
  • 400 мл овочевого відвару
  • 1 воскова картопля (11 г)
  • 50 г філе копченої форелі
  • 2 ст ложки вершків
  • 1 столова ложка цибулі-цибулі

Підготовка:

  1. Цвітну капусту очистіть і помийте і поріжте на квіточки. Ретельно промийте сальсифікатор, очистіть від шкірки, наріжте шматочками і негайно покладіть їх у лимонну воду, щоб вони не втратили колір.
  2. Почистіть цибулю-шалот, дрібно наріжте його і тушкуйте в 1 чайній ложці гарячої олії. Вийміть сальсифік з води, обсушіть і протушкуйте. Приправити сіллю, перцем та мускатним горіхом. Деглазуйте відваром і варіть близько 15 хвилин. Додайте цвітну капусту і варіть ще 10 хвилин.
  3. Очистіть картоплю від шкірки, помийте її, дрібно наріжте кубиками і обсмажте на решті гарячої олії в решті гарячої олії протягом 5-10 хвилин до хрусткої скоринки. Приправити сіллю і перцем.
  4. Філе форелі наріжте невеликими шматочками. Дрібно пасеруйте овочі на бульйоні за допомогою ручного блендера. Додайте вершки та цибулю-лук і перемішайте. Смакувати. Покладіть зверху філе форелі та картопляні кубики.

На людину: приблизно 400 калорій, 19 г білка, 26 г жиру, 21 г вуглеводів, 27 г клітковини

Вечеря: Мариноване філе баранини зі смаженим баклажаном

Інгредієнти на 1 особу:

  • 100 г філе баранини
  • сіль
  • перець
  • 2 зубчики часнику
  • 2 чайні ложки оливкової олії
  • 1 червона цибулина
  • 1 баклажан
  • 1 болгарський перець
  • 1 ст. Ложка подрібненого розмарину
  • 1 ст. Ложка бальзамічного оцту
  • 30 г легкого овечого сиру

Підготовка:

  1. Приправте філе баранини сіллю і перцем. Зубчики часнику почистіть, одну наріжте скибочками і відкладіть для овочів. Натисніть другий зубчик часнику через прес і змішайте з 1 чайною ложкою олії. Помастіть ним м’ясо.
  2. Цибулю почистити і нарізати дрібними кільцями. Почистіть, помийте і наріжте баклажани та солодкий перець. Смажте баклажани на решті олії приблизно 5 хвилин. Додайте перець і смажте ще 5 хвилин. Приправте сіллю, перцем та розмарином. Додайте часник і коротко обсмажте. Деглазуйте бальзамічним оцтом. Наріжте кубиками сирий овечий сир, залийте його і дайте йому розтанути.
  3. Розігрійте сковороду-гриль і обсмажуйте в ній філе баранини близько 4 хвилин. Подавайте з овочами.

На людину: приблизно 320 калорій, 31 г білка, 17 г жиру, 11 г вуглеводів, 6 г клітковини

Пісні рецепти з кишечником 3 день

Сніданок: каша з яблуком та бананом

Інгредієнти на 1 особу:

  • 2 столові ложки хрустких вівсяних пластівців (20 г)
  • 100 мл води
  • 1 ст. Л. Сушеної журавлини (20 г)
  • 1/2 чайної ложки кориці
  • 1/2 чайної ложки бурбонної ванілі
  • 1 чайна ложка порошку інуліну (5 г)
  • 4 ст. Ложки соєвого молока
  • 1 яблуко
  • 1 трохи нестиглий банан
  • 1 чайна ложка лимонного соку

Підготовка:

  1. Підсмажте вівсяні пластівці в каструлі без жиру. Деглазуйте водою і доведіть до кипіння. Перемішайте журавлину, корицю, ваніль та інулін і дайте вівсяним пластівцям набрякнути на повільному вогні. Перемішуйте знову і знову між ними. Як тільки вівсянка стане густою, до неї вмішайте соєве молоко і зніміть з вогню. Дайте охолонути.
  2. Яблуко вимити, розрізати на чверть і серцевину і нарізати тонкими клинками. Очистіть банан від шкірки, наріжте скибочками і полийте лимонним соком. Розкладіть фрукти по каші.

На людину: приблизно 310 калорій, 6 г білка, 2 г жиру, 65 г вуглеводів, 12 г клітковини

Обід: рис каррі з брокколі та куркою

Інгредієнти на 1 особу:

  • 50 г цільнозернового рису
  • сіль
  • 1 ч. Ложка каррі
  • 250 г брокколі
  • 1 болгарський перець
  • 1 цибулина
  • 1 шматок імбиру (10 г)
  • 1 чайна ложка олії ріпаку
  • сіль
  • перець
  • 6 ст. Ложка овочевого відвару
  • 3 скибочки вареної курячої грудки (холодне м’ясо)
  • 1 чайна ложка горіхів кеш'ю (10 г)

Підготовка:

  1. Зваріть рис у підсоленій воді з каррі відповідно до інструкцій на упаковці. Очистіть і помийте брокколі та наріжте на квіточки. Почистіть, помийте і наріжте перець шматочками. Очистіть і наріжте кубиками цибулю і імбир і пасеруйте на гарячій олії. Додайте овочі, соте і приправте. Влийте бульйон і варіть близько 8 хвилин.
  2. Наріжте соломкою курячі грудки. Смажте горіхи кеш'ю на покритій сковородою без жиру. Змішайте рис з овочами. Смакувати. Подавайте м'ясо до столу і посипте горіхами кеш'ю.

На людину: приблизно 390 калорій, 21 г білка, 12 г жиру, 50 г вуглеводів, 9 г клітковини

Вечеря: тофу з овочами азіатської цибулі

Інгредієнти на 1 особу:

  • 1 зелена цибулина
  • 2 зелені цибулини
  • 1 шматок імбиру (10 г)
  • 100 г тофу
  • 1/2 чайної ложки ріпакової олії
  • 6 ст. Ложка овочевого відвару
  • 1 ст. Ложка сої
  • сіль
  • перець
  • 1 чайна ложка горіхів кеш'ю (10 г)
  • 1 чайна ложка подрібненого коріандру

Підготовка:

  1. Цибулю почистити і нарізати кільцями. Очистіть, помийте і наріжте зелену цибулю на шматочки. Очистіть і дрібно наріжте імбир. Тофу наріжте скибочками і обсмажуйте на розігрітій олії протягом 3 - 4 хвилин. Видалити.
  2. Тушкуйте овочеву цибулю, зелену цибулю та імбир на жирі для смаження. Додайте бульйон і соєвий соус і тушкуйте близько 10 хвилин. Приправте за смаком сіллю і перцем. Додайте тофу. Смажте горіхи кеш'ю на покритій сковородою без жиру. Подрібніть крупно і посипте тофу. Посипте коріандром.