Рецепти японського салату від шеф-кухаря

Японський салат з водоростей

Салат з буряка та редьки з японською заправкою

декоративний гарнір до азіатських страв

Селера - гриб - салат у японському стилі

Подрібніть селеру та гриби (листові гриби, селера шириною приблизно 1/2 см), потім змішайте із смаженою кунжутною олією, тамарі (або іншим соєвим соусом) та рисовим оцтом (або яблучним оцтом) та щіпкою чилі та перемішайте

Оцу - японський салат з локшини Ча Соба

літній салат з гречаною локшиною як закваска

Салат в японському стилі а-ля Габі

Японський салат

Помийте рис, залийте його 250 мл киплячої підсоленої води, доведіть до кипіння і дайте йому просочитися близько 20 хвилин. Покладіть приготовлений рис на сито, залийте його холодною водою і дайте йому добре стекти. Очистіть і наріжте 2 апельсини і додайте

Японський шніцель з японським салатом з капусти

Для шніцеля розріжте свинячий філе на 3 частини. Паніруйте шматочки в такому порядку: борошно, яйця, борошно, яйця, панько (сухарі з японської кухні). Залийте шматочки дуже повільно в невеликій кількості олії на сковороді

---