Рецепти каштанів 30 рецептів з каштаном
Використовуйте стрілки вправо та вліво на клавіатурі для навігації в альбомі.
Каштанове поліно, індичка з каштанами, цукати з каштанів ... Як правило, різдвяна та новорічна рима з каштанами та святкові страви пропонують цей фрукт у всіх соусах, солодких або солоних. Але каштани підходять не тільки для традиційних страв: з ними ви також можете приготувати сучасні та оригінальні рецепти.
Каштани чи каштани? Це питання
Каштани чи каштани? Іноді важко орієнтуватися, коли ми говоримо це раз і назавжди: коли ми говоримо про рецепти каштанів, з ботанічної точки зору ми говоримо про рецепти каштанів. Також не наважуйтесь варити каштани, які не їстівні.
Деякі харчові асоціації, які сублімують каштан
Поєднуючи каштани з наступними інгредієнтами, ви точно не помилитесь.
- фуа-гра, сушене м’ясо (м’ясо баштан), свинина
- домашня птиця (курка, індичка, цесарка, капун), дичина
- гарбуз, патисони, гарбуз з гарбуза, салат з баранини
- сільські пресовані сири (томме, грюйер, Конте тощо)
- вершки, молоко
- ваніль, шоколад, цукор
- варене яблуко, груша
Покірливий, каштан можна розтопити у вершки, варення, пюре. Нам також подобається ніжний і вершковий у супі, мусі або оксамиті.
Успішно готуйте свої каштани
Який би рецепт ви не готували, вам потрібно буде зварити каштани. Найкраще це робити у воді. Спочатку зробіть щілину в кожному каштані, або кругову щілину, або хрестик, за допомогою ножа. Цей розріз повинен також досягати м’якоті плодів. Будьте обережні, щоб не травмувати себе, оскільки каштани іноді бувають дуже твердими. Одягніть, наприклад, товсті рукавички. Потім закип’ятити воду і занурити в неї каштани приблизно на 5 хвилин. Потім можна злити каштани і очистити їх від шкірки. Щоб не обшпаритися, дайте каштанам охолонути, перш ніж їх почистити, або пропустіть під холодною водою. Потім можна закінчити готувати їх у воді протягом 15 хвилин на повільному вогні.
А як щодо каштанового борошна ?
Каштанове борошно без глютену також містить багато клітковини. Зазвичай його використовують з іншими борошнями з більш нейтральним смаком через дуже виражений злегка солодкий смак. На кухні з цього борошна готуватимуть млинці, булочки, вафлі, пісочне печиво та інші тістечка. Це не хліборобство, тому його слід використовувати у поєднанні з іншими борошняними виробами для виготовлення хліба.
Його переможні угоди? Шоколад, мед, осінні фрукти (груша, яблуко, апельсин, клементин), сухофрукти, ваніль, кориця.
Рецепти каштанів для модного страви
Каштан можна готувати різними способами і з невеликим ризиком невдачі. У каштановому варенні, пюре, торті, супі або в якості супроводу він вносить свій солодкуватий смак і м’якість у продукти, з якими змішується. І якщо ви дійсно хочете максимально використати каштан, ви також можете насолоджуватися ним самостійно, смаженим на вогні або в духовці ...
Ось 30 рецептів каштанів (отже насправді 30 рецептів каштанів, якщо ви правильно дотримувались) на осінь, на свята чи з будь-якого іншого приводу.