Рецепти кебапів від шеф-кухаря
Адана шашлик/шашлик з фаршу
Покладіть яловичий фарш в миску, а потім дрібно наріжте баранячий хвіст. Очистіть і натріть на тертці цибулю і часник. Додайте сіль, велику кількість перцю, порошок паприки, перець чилі, м’якоть паприки і все ретельно вимісіть.
Адана Кебаб
за рецептом мого сусіда-турецького
Адаба-шашлик
Рігатоні аль форно з шашликом
Для соусу розігрійте в каструлі оливкову олію. Влийте шашлик і підготуйте відповідно до інструкцій на упаковці. Перемішайте 4 столові ложки томатної пасти і коротко обсмажте. Деглазуйте овочевим бульйоном, додайте вершки і доведіть до кипіння. Решта Томи
Urfa Kebap à la Iskender (на підсмаженому хлібі з томатним соусом та йогуртом)
Для шашлику очистіть помідор від шкірки і дуже дрібно наріжте або натріть. Натріть цибулю. Подрібніть петрушку на невеликі шматочки. Вимішуйте все з фаршем та рештою інгредієнтів у мисці з тістовим гачком не менше 5 хвилин та не менше 1 години
Туреччина шашлик
Помийте філе грудей індички в холодній воді, обсушіть і грубо наріжте кубиками. Для маринаду помийте і подрібніть зелень, дрібно наріжте кубики часнику. Змішайте олію, зелень, спеції, вино та часник. Покладіть м’ясо в мішок з морозильною камерою і ді
Макарони кебаб
Наповніть каструлю водою, додайте щіпку солі і доведіть до кипіння. Коли вода закипить, додайте спагетті і варіть відповідно до інструкції на упаковці. Налийте в сковороду оливкову або соняшникову олію і розігрійте. Цибулю почистити і нарізати шкіркою
Сковорода шашлик
Почистіть цибулю-шалот і наріжте кубиками. Гриби натріть кухонним папером і наріжте скибочками. Покладіть шашлик на сковороду, розігрійте його і обсмажте м’ясо. Потім дістати з каструлі і відставити. 2 столові ложки олії в
Суп-шашлик
Заправте шашлик сіллю, перцем і гарам-масалою на сковороді і обсмажте до готовності. Додати цибулю і цибулю-порей, нарізаний тонкими кільцями, і обсмажити. Приблизно через 5 хвилин зніміть з вогню та розімніть молоком. В
Кебап - фарш - локшина - брокколі - запіканка
Спочатку приготуйте м’ясо шашлику відповідно до інструкції та обсмажте його. Потім помістіть м’ясо в запіканку, протерту часником. Потім ви готуєте макарони з достатньою кількістю води і невеликою кількістю солі, поки вона все ще не стане твердою до укусу
Шашлик на паличці
Покладіть 1/2 цибулини з вирізаною поверхнею на деко, навколо покладіть кільце з нержавіючої сталі для кращого тримання. Проткніть дерев'яну шпажку через центр цибулі. М'ясо з сіллю, перцем, вичавленим часником, олією та стравами
Шашлик з курячого шашлику на грилі
Змішайте орегано, чебрець, кмин, коріандр, смажену цибулю та оливкову олію для маринаду. Курячу грудку промити, обсушити, нарізати кубиками і помістити в маринад, накрити кришкою і залишити в маринаді в холодильнику на 1,5 години. Z