Рецепти кускусу 3 прості страви
Втомившись, дешево і здорово, що вам може не сподобатися в їжі з зозулею? Для початківців, а також для менш досвідчених, ми рекомендуємо наступні рецепти зозулі, які внесуть екзотичну атмосферу Північної Африки на вашу власну кухню. Якщо ви не знали, що таке кус, з’ясуйте, що це певний вид гранул, виготовлених із борошна твердих сортів пшениці.
Вершковий пудинг з кускусом
Покладіть кус-кус на весь стіл. Але подивіться, що буде далі
Цей рецепт залишає навіть наймоторизованіших з посмішкою на обличчі. Для пудингу куску потрібно декілька інгредієнтів: молоко, коричневий цукор, ванільна есенція та сіль. Спочатку потрібно зварити кускус у воді з невеликою кількістю солі, потім зняти каструлю з вогню і накрити кришкою. Через 5 хвилин додати молоко та коричневий цукор. Залиште склад на вогні, поки він не закипить, а потім тушкуйте. Весь цей час доводиться перемішувати, поки отриманий склад не загусне. В кінці курка та ванільна есенція та пудинг готові. Порада: ви можете використовувати два інші інгредієнти, які можуть перетворити ваш пудинг на щось казкове, а саме банани та кориця.
Вам потрібні деякі основні інгредієнти, включаючи, крім кускусу, сир фета, перець, петрушку, оливки та помідори, які можна замінити томатним соусом. Поки кускус вариться в каструлі з водою і сіллю, добре промийте овочі і наріжте їх невеликими шматочками. Додайте в миску з овочами оливкову олію, томатний соус і лимонний сік. Далі додайте в салат сир фета, подрібнений виделкою, і кус-кус відварений і добре проціджений. В кінці прикрасьте салат дрібно нарізаною петрушкою. Якщо ви поститесь, можете замінити сир шматочками тофу. Для більшого смаку ви можете додати до салату і карамелізовану цибулю.
Фото інтер’єру та головна сторінка: Їжа, Shutterstock
Спочатку потрібно приготувати соус, яким ви змащуватимете курячі ніжки, змішуючи в мисці лимонний сік, паприку (лише якщо вам подобається пікантний смак), перець, дрібно подрібнений часник, порошок каррі та оливкову олію. Після того, як ви змастили стегна отриманим соусом, ви кладете їх у піднос, який потім поставите в розігріту духовку. Тим часом ви можете подбати про кус-кус: ви повинні покласти його в каструлю з водою та сіллю, яку потім залишите на вогні, поки кус-кус не вбере більше води. В кінці додайте в кус-кус перець і зерна граната і подавайте з підрум’яненими курячими ніжками.