Рецепти люпину - альтернатива оновлення сої та Сейтану 2019

Отримайте свій відео-міні-курс зараз

Що на даний момент є вашим найбільшим випробуванням з веганською дієтою?

Я покажу вам систему, за допомогою якої ви зможете на власному прикладі виявити, як я здорово харчуюсь і живу.
Завдяки цій системі ви отримуєте більше різноманітності на кухні, живете здоровіше та наповнені енергією.
Найкраще, він має чудовий смак, і вашій родині сподобається.

Ми ніколи не передаємо ваші дані третім особам. Ви можете будь-коли видалити свою електронну адресу з нашої системи одним клацанням миші. Перш ніж реєструватися, прочитайте цю важливу інформацію щодо захисту даних та інформацію про те, що відбувається після введення ваших даних.

Я покажу вам простий покроковий метод, за допомогою якого ви легко схуднете за допомогою веганської дієти і отримаєте фігуру, яка витримає кожну купальську поїздку. Без будь-якої дієти.

На основі понад 30 інтерв’ю з професійними спортсменами я покажу вам простий покроковий метод, за допомогою якого ви зможете легко поєднувати фітнес з веганською дієтою, а також які смачні веганські рецепти ви можете приготувати самостійно, щоб незабаром ви переповнилися фітнесом.

Виберіть принаймні один із варіантів.

Багато веганські спортсмени з фрілетіки та любителі веганського фітнесу покривають значну частину своїх потреб у білках на додаток до бобових та лободи за допомогою соєвих продуктів, таких як йогурт або тофу чи сейтан у натуральному вигляді, або перероблені у ковбаси, шніцелі чи гамбургери. Але нас чекає більше в магазині здорового харчування і тут теж! Слідкуйте за продуктами з люпину! І часто навіть бувають Люпин Рецепти додається.

Що таке люпин?

Люпини давно стали традицією на півдні Європи. Поступово люпин потрапляє і в Німеччину відомий і популярний. Люпин здоровий веганські закуски який на смак нагадує горіхи та забезпечує білок, мінерали та клітковину. Різноманітність люпину особлива.

Таким чином, люпин може мати високу біологічну цінність і, отже, придатний для тварин замінювати тваринні білки. Маючи 40% високоякісного білка, люпин є одним з найкращих джерел білка.

Люпин відноситься до сімейства бобові і тому тісно пов’язана з нутом або арахісом. Точніше класифікується люпин до підродини Метеликові крові, яка вирощується в Європі як овочева, кормова та декоративна рослина.

Вирощування люпину в Європі робить їх ще більш цікавими як їжу для нас, оскільки соя все ще рідко надходить з Європи.

Що може зробити люпин?

Нетоксичні сорти Солодкий люпин, які також підходять для споживання людиною - це одне дуже якісне джерело білка. Солодкий люпин дуже популярний, оскільки в ньому особливо мало гірких речовин, і тому його набагато легше обробити в рецептах люпину.

Люпин не повинен уникати порівняння з іншими імпульсами:

Люпиновий білок містить усі вісім незамінних амінокислот, і в ньому особливо мало пуринів, що відрізняє люпин від інших бобових.

Харчові цінності для сушених зерен люпину, через fddb.info

Вміст вуглеводів і жиру у люпині відносно низький - від 4 до 7%. Це означає, що насіння люпину також мають менше жиру, ніж соя.

Завдяки процесу виробництва люпинового борошна білок все ще перебуває в концентрованому вигляді і, залежно від виробника, становить 32 - 41%: Ядра люпину вимочують і пресують, отриману рідину нагрівають і випаровують. Це залишається високоякісний білок, який можна придбати в магазинах як люпинове борошно.

Крім того, не містить глютену Люпин також багатий на каротиноїди та вітамін Е, калій, кальцій, магній та залізо. Смак люпину м’який і трохи горіховий.

Перша кулінарна книга про солодкий люпин

Веганське приготування з люпином - книга з люпином, яка містить понад 55 рецептів та всю інформацію про люпин:

Люпин проти сої

Чому саме люпин Рівна альтернатива сої?

Люпин росте в Німеччині і представляє особливих вимог немає на клімат або ґрунтові умови. як колектори азоту люпин закриває ґрунт і навіть покращує його Якість ґрунту.

Насіння стручків подрібнюють у борошно, що вже сьогодні є у багатьох не містить глютену Випічка. Це робить тісто податливим і довше зберігає товари свіжими. Ізольований яєчний білок пресується у волокнисту масу і може використовуватися як Замінник м’яса подавати.

Це ізольовано Люпиновий білок також може замінити жир і таким чином перетворити праліне, який раніше складався з 40 ккал, у праліне з нежирним люпином лише 8 ккал. Подібним є і Люпин Праліне послідовність як жир, також дуже вершковий, але набагато менш калорійний.

Зниження калорій сприяє одній Поліпшення харчування на що особливо для фітнес-налаштованих веганів величезна перевага є. Для порівняння, сою доводиться імпортувати, і вона часто генетично модифікована. Люпин навіть має такий ефект зниження холестерину.

“Білок люпину має знижуючий холестерин ефект, подібний до сої. Це було виявлено в експериментах на тваринах, а також в дослідженнях на людях. Перш за все, знижується рівень холестерину ЛПНЩ ”. Проф. Габріеле Штангл, Інститут сільськогосподарських та харчових наук Галле

Експерти | знайшли спосіб отримати із рослини ізольовану суху речовину. Для дієтологів насіння синій квітучий солодкий люпин сьогодні користуються великим попитом, оскільки вони містять стільки ж білка як соя.

Він також містить люпин важливі вітаміни і мікроелементи. Включаючи вітамін Е та ряд важливих Розсіяні елементи, як калій, кальцій і магній. Зараз дослідники хочуть використовувати люпин для повної заміни тваринного білка з яєць, молока чи м’яса. Особливою перевагою люпину перед соєю є те, що люпин становить 100% Без ГМО можна виготовляти та транспортувати.

Висновок:

Як альтернатива сої, люпин виконувати дуже добре і розширити Різноманітність джерел білка чітко для веганської дієти. Я з нетерпінням чекаю подальших досліджень люпину, і ми можемо сподіватися на нові продукти.

Де я можу знайти продукти з люпину?

Наприкінці 2014 року Prolupin GmbH, відділення Інституту Фраунгофера, виграло німецьку премію майбутнього і тепер має морозиво з люпином, яке вже є на ринку

(раніше продавався під торговою маркою Lupiness, тепер під торговою маркою MADE WITH LUVE) більше Вироби з люпину такі як молоко, тофу або кварк на ринку.

Тим часом Prolupin продає нову лінійку веганських продуктів з компонентами люпину в якості інгредієнтів під торговою маркою ЗРОБЛЕНО З ЛЮБОВЮ.

Продукти нового модного бренду люпину від Prolupin називаються MADE WITH LUVE, оскільки вони зроблені з великою любов’ю - і з унікальний Білок люпину, отриманий з пролупіну (LUсосна + VEgan =ЛЮБОВ) отримання виробництва. Асортимент люпину, що пропонується, включає:

Люпинове морозиво Люпинове молоко Люпинове питво Люпинове намазування Люпинове йогурт Люпинове десерт Люпиновий майонез Люпинова локшина

Все є чисто рослинним, не містить лактози та клейковини * без генетичних технологій. Однак у ньому лише 1-2% компонентів люпину.

Запуск розпочато наприкінці травня 2015 рік С суто рослинна Морозиво в ароматах ванілі, шоколаду та полуниці, інші продукти слідували і поступово слідують тенденції Люпин особливо популярний серед веганських спортсменів та любителів веганського фітнесу.

Вироби з люпину станом на квітень 2016 року Veganz та вибрані ринки Edeka та в Інтернет-магазинах.

Я не можу дати рекомендації щодо LUV, особисто для мене продукти містять занадто багато цукру і занадто мало (а також ізольовані) Люпиновий білок.

Великий вибір люпину також від компанії "Purevegan" з торговою маркою "Alberts"

Основним модником тенденцій і дуже розповсюдженим виробником виробів з люпину є компанія Purevegan з торговою маркою "Alberts". Червоно-зелену упаковку із зеленим листом як логотипом тепер можна знайти в усій країні майже у всіх магазинах здорового харчування та мережах магазинів з Алнатури чи Денса. Крім того, зараз існують також ринки Globus та Tegut. Таким чином, Альбертс має широке поширення Вироби з люпину забезпечено.

Після років дослідження синій солодкий люпин зробив стрибок як постачальник білків у харчовій промисловості.

В даний час люпин в Німеччині в основному знаходиться в Мекленбурзі-Західній Померанії, Саксонії-Ангальт та Бранденбурзі близько 24000 га культивується. середній урожай культури становить дві-три тонни з гектара. Оброблювані площі мають бути збільшені в десять разів протягом наступних десяти років. Це дає надію на більше льоду.

Практичні пакети з люпином від Klaroh

У Klaroh ви можете отримати практичні пакети з люпином через Інтернет. 4-упаковка містить, наприклад:

Люпинове борошно, виготовлене з крупи люпину солодкого люпину; Хрусткі шматочки білого солодкого люпину Altramuces, готові до вживання білі солодкі боби люпину в пластівцях люпину озера, виготовлені з білого солодкого люпину

Продукти - це частково органічна та сира їжа. Отже, у вас є всі інгредієнти для моїх смачних рецептів люпину під рукою

Як застосовується люпин?

Сира і варена квасоля люпину

У середземноморському регіоні існує давня традиція подавати солоне мариноване насіння люпину в ресторанах, подібно до того, як арахіс стоїть на прилавку в наших широтах.

Крім того, люпинове борошно, люпинове борошно та готові продукти з люпину, такі як люпин, філе чи гіроскопи для вегетаріанської кухні, можна також знайти в німецьких органічних магазинах та магазинах здорового харчування, наприклад, від Purevegan з торговою маркою Alberts.

Невеликий вибір готової продукції:

Оскільки готові вироби рідко бувають на Меню ми рекомендуємо вам спробувати наступні рецепти і, отже, ваш веганська спортивна кухня розробити ще різноманітніше.

Рецепти люпину, а також продукти з люпином

Ось рецепт, який легко зробити та смакувати: