Рецепти маминих морквяних кіш - із зображенням та інформацією про калорії
Цей рецепт морквяного кіш - ідея рецепту гострого вегетаріанського морквяного пирога, який слід свіжоспечений і споживати теплим.
Інгредієнти: на 12 штук
Для пісочного тіста з олією:
125 г борошна типу 405
½ чайна ложка солі
½ чайна ложка розпушувача
2-3 ложки оливкової олії (приблизно 20 г)
100 г крем-крему (30% жиру)
1 - 2 столові ложки холодного молока або води
Для морквяного доліва:
200-250 г свіжої моркви
100 г тертого сиру Гауда
2 ст. Л. Оливкової олії (20 г)
100 г крем-фрейшу
1 збите яйце розміром. Л.
сіль
перець
Свіжа петрушка
Підготовка:
Для пісочної пісочної основи Змішайте в мисці борошно, сіль і розпушувач.
Додайте крем-фрейш, оливкову олію і трохи холодного молока і замісіть у тверде пісочне тісто.
Загорніть пісочне тісто у фольгу та охолоньте на деякий час у холодильнику, або приготуйте тісто за день до приготування і дайте йому відпочити в холодильнику на ніч.
Для морквяного доліва Очистіть свіжу моркву або моркву тонко за допомогою очисника.
Потім натерти на овочевій рашпілі.
Натріть на дрібній тертці 100 г гауди, або відразу купіть тертий.
Змішайте в мисці натерту моркву з сиром, крем-кремом та оливковою олією.
Велике яйце гр. L, або 2 маленьких яйця Гр. S, збийте в чашці і нарешті складіть у морквяну суміш.
Добре приправте сіллю і перцем, не надто щадячи з перцем.
Нарешті розмішайте багато подрібненої петрушки.
Круглу форму для кіш з вогнетривкого фарфору або круглий деко діаметром 24 см змастіть невеликою кількістю жиру, злегка запиліть борошном.
Розкочуємо пісочне тісто за розміром сковороди, притискаючи з боків невеликий край тіста.
Розігрійте духовку до 180 ° C, вставляючи полицю духовки в нижню третину духовки.
Поставте готовий морквяний кіш в духовку і
Випікайте при температурі 180 ° C протягом приблизно 40 - 45 хвилин при нагріванні зверху/знизу, встановленому в нижній частині духовки.Залишки морквяного кішу можна дуже легко заморозити, якщо потрібно, повільно в духовці або ненадовго в мікрохвильовці.
З 12 шматочками морквяного кіш, 1 шматок містить приблизно 160 ккал і близько 11,4 г жиру