Рецепти маминого пирога з вишневою вишнею - із зображенням та інформацією про калорії
Простий пиріг із спельтаю з фруктовою начинкою, як тут із вишнею, ніколи не виходить з моди і є одним з найпопулярніших тортів з усіх видів, особливо в домашніх умовах.
Тут у цьому рецепті я також помістив дуже солодку, ароматну вишню Амарена зі склянки між вишнею.
Смак цього змішаного вишневого пирога дуже витончений, і особливо вишні Амарена надають фруктовому пирогу щось певне.
Інгредієнти: на 12 штук
Підготовка:
Для підготовки цього Пиріг з вишневим пирігом спочатку дайте вишні зі скла добре стекти через сито.
Використовуючи свіжу вишню, витріть вимиту, добре просочену вишню і розмістіть її поруч із робочою поверхнею.
Вийміть вишню Амарена зі скла і покладіть їх у невелику миску поруч з робочою поверхнею.
Форму для торта діаметром основи 24 см змастіть невеликою кількістю вершкового масла, тонко посипте борошном.
Розігрійте духовку до 200 ° C, вставляючи полицю духовки в середину духовки.
Для кляри, що міститься в спелі, розмішуйте м’яке вершкове масло мішалками електричного ручного міксера до піни.
Додайте цукор і продовжуйте помішувати, поки цукор трохи не розчиниться.
Поступово вмішуйте по 1 яйцю, поки всі яйця не перемішаються і не утвориться піниста суміш.
Змішайте борошно з спельти з розпушувачем і щіпкою солі.
Просіяти через сито суміш яєць/масло і перемішати разом з 2 столовими ложками збитих вершків трохи тверду суміш.
Вилийте кляр у підготовлену форму для випікання, розправте його і накрийте вишнею, щоб 1 см смужка кляру залишалася вільною.
Поміж ними втисніть вишні Amarena у щілини (див. 2-й малюнок). Ви також можете рівномірно пролити трохи вишневого сиропу Амарена на пиріг.
Очищені мигдальні палички щедро посипте пирігом і зверху кількома невеликими шматочками холодного вершкового масла, відразу поставте їх посередині духовки, розігрітої до 200 ° C, і випікайте при нагріванні зверху/знизу приблизно 30-35 хвилин.
Посипте готовий пиріг 1 столовою ложкою дрібного цукру і дайте йому повністю охолонути.
Насолоджуйтесь злегка підсолодженими збитими вершками.
У складі 12 шматочків пирігу з вишнею з спельти, 1 шматок містить приблизно 245 ккал і приблизно 12,5 г жиру