Рецепти маски Брускетта - із зображенням та інформацією про калорії
Брускетта - дуже популярний і відомий антипасто. Вам не потрібно їхати до Італії, щоб насолодитися цими пікантними італійськими антипастами. Брускетту можна швидко і легко приготувати самостійно, а отже, принести італійську кухню у вашу вітальню.
Інгредієнти: на 4 порції брускетти
Підготовка:
Щоб приготувати брускетту, спочатку налийте 3 столові ложки оливкової олії в плоску тарілку. Потім подрібніть зубчик часнику пресом для часнику або подрібніть його дуже дрібно і додайте до оливкової олії. Наріжте чіабатту скибочками приблизно 2 см. Опустіть скибочки в часникову олію з обох боків. Покладіть скибочки хліба на деко і просуньте його в решітку духовки у верхній третині. Смажте брускетту під решіткою, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Потім переверніть скибочки брускетти і таким же чином підрум'яніть іншу сторону.
Щоб підготувати томатний топінг до брускетти, спочатку помийте помідори, розквартируйте їх і видаліть серцевину і сік, а також держак. Серцевину видаляють, щоб томатний топінг не став занадто водянистим, інакше брускетта просочиться занадто швидко. Потім наріжте помідори четвертинками на невеликі шматочки і покладіть у невелику миску. Тепер помийте базилік і наріжте тонкою соломкою і складіть його під шматочки помідора. Тепер замаринуйте томатну начинку з брускетти бальзамічним оцтом та оливковою олією та приправте сіллю та перцем.
Покрийте золотисто-коричневу хрустку брускетту маринованими помідорами маленькою ложкою безпосередньо перед подачею. Це смак особливо гострий, коли ви закінчуєте нарізанням пармезану над брускеттою. Buon Appetito!
Одна порція брускетти містить приблизно 260 ккал і приблизно 6 г жиру.