Рецепти на основі рису - Регал
Рис є основною їжею багатьох країн Азії. Існує велика різноманітність рисових зерен, класифікованих на три категорії: довгі, середні та короткі зерна. Чим менше і кругліші зерна, тим більше вони завантажені крохмалем і придатні для кремових страв. Для кожного рецепта є зерно рису! Тому для паельї, різотто, японського рису для суші або рисового пудингу ми зупинимось на короткому зерні з сильною здатністю поглинання. Для тайського рису або басмати ми скоріше виберемо довге і ароматне зерно. Що стосується цілого та дикого рису, вони поживні, сповнені користі і, як відомо, дуже корисні для травлення. Відкрийте наші рецепти для гурманів та поради щодо приготування рису з усіма соусами !
Рецепти різотто
Різотто - одна із знакових страв Італії. І улюблений туристами! Зерна рису - арборіо або карнаролі - спочатку покривають оливковою олією та цибулею, потім змочують білим вином. Потім йде ароматний бульйон, додається у міру всмоктування. Коли різотто готується, італійці додають пармезан та масло (ніколи не вершки!), Щоб зв’язати все разом і надати цьому кремовому блюду більше смаку. Захоплення. Відкрийте наші рецепти для гурманів класичних або оригінальних різотто !