Рецепти на вухо Цифрові носії на робочій кухні

Cooking 2.0: У цьому навчальному проекті учні готують аудіорецепти у вигляді MP3-файлів для приготування.

рецепти

© Моніка Хайніс/BLE

“Привіт, ти коли-небудь пробував смачні цільнозернові обгортання з лососем? Ми, тобто Енн, Барбара, Селін, Денніс та Ерік, сьогодні розповімо вам, як це працює ». Перший знімок зроблений. П’ятеро учнів у проектній групі полегшено відкидаються, коли саундмайстер натискає кнопку зупинки на функції запису на своєму смартфоні. Спільно зі своїм учителем вони складають рецепти з домашнього господарства, які легко чути. Для цього вони спочатку відібрали та підготували рецепт. Потім був написаний звуковий сценарій, який тепер покладений на музику за допомогою смартфона. Нарешті, записи редагуються та вирізаються на комп’ютері.

Ідея проекту походить від модуля уроку “Рецепти на вухо - учні створюють цифрові аудіо-інструкції з приготування”. Матеріал Федерального центру з питань харчування (BZfE) підходить для 9 класу та пропонує детальні покрокові інструкції протягом шести-семи подвійних годин, приклад сценарію та численні змінні робочі аркуші. Він може бути використаний у таких предметах, як освіта споживачів, робота, економіка та технології, повсякденна культура, харчування, соціальні справи або ведення домашнього господарства. На вищому рівні середньої ланки він в основному використовується в спеціалізованих класах та на курсах професійної підготовки, у професійно-технічних школах чи професійних коледжах.

Молоді люди не чужі, використовуючи цифрові носії на кухні. Цифрове покоління звикло використовувати смартфон у будь-яких ситуаціях, а також спілкуватися про власну їжу та напої в соціальних мережах. Крім того, у приватних домогосподарствах, що з'єднані в Інтернет або мають голосовий контроль, стає все більше так званих «розумних побутових приладів». Тому очевидно, що використання цифрових технологій як мотиваційний стимул у практичному навчанні та поєднання практичної підготовки рецептів з викладанням ключових навичок, таких як робота з цифровими медіа.

На didacta 2019 BZfE пропонує семінари з використання навчальних матеріалів.

Навчальний матеріал «Рецепти на вухо - учні створюють цифрові аудіо-інструкції з приготування їжі», перше видання 2018, А4, 44 сторінки, 11 рис., 5 таб., 13 шаблонів для друку або завантаження

Номер замовлення. 1699, ціна: 4,50 євро (знижка 30 відсотків з 20 штук)

плюс вартість доставки в розмірі 3,00 євро за фактурою.