Рецепти перлової крупи
Здравствуйте,
Я намагаюся знайти альтернативи "основним" крохмалям рису, макаронам, картоплі тощо. а перлова крупа дуже хороша. Я купив трохи. (це початок). і тепер я хотів би знати, як його приготувати.:)
Щиро дякую за ваші ідеї.
Привіт, перловка - це
Привіт,
перлова крупа - це злак, подібний до Еблі, якщо ви знаєте, як готувати у воді, тоді ви можете зробити холодний салат, у запіканку, у супі тощо...
Ви можете дотримуватися тих самих ідей з Quinoa, Spelt, органічні магазини продають найрізноманітніші крупи !
Чи замислювались ви про бобові, нут, сочевицю, колотий горох тощо ... це дуже ситно і це змінюється !
Ось я роблю час від часу
Тут я час від часу роблю різотто з перлової крупи з кабачками;-)
Готую так само, як і з рисом.
мої дочки люблять багато!
Щастя не в кінці шляху, це шлях, який приносить щастя!
Assugrine1, Maman de Juliette 4.6.08., Joséphine 22.05.10. та Леоні 2.12.11.
Для ячменю, де ми можемо зробити
Для ячменю або ви можете зробити те ж саме з гречкою, лободою (без глютену), я більше люблю гарячу каструлю.
Цибулю коричну, подрібнену моркву, цибулю-порей, селеру та ваш ячмінь. Ви додаєте воду, бульйон, можливо тире білого вина, щоб надати трохи смаку, і даєте йому закипіти.
Ми можемо посипати тертим сиром тарілку для тих, хто не дуже розважається крупами.
Ви можете зробити те ж саме з іншими овочами залежно від сезону (наприклад, з кабачками/помідорами влітку). Але потрібно пам’ятати, що ячмінь часто доводиться готувати довше, ніж овочі, особливо якщо він цілий (Еблі швидко готується). Тож трохи зваріть крупи і додайте овочі у другій частині варіння.
Ви також можете зробити це зовсім просто (як рис) і супроводжувати його хорошим домашнім томатним соусом.
Часто ці злаки можуть бути трохи м'якими. Тому не соромтесь поперчити або додати спеції, щоб приправити.
За допомогою своєї гарячої каструлі ви також можете приготувати млинці. Ви додаєте 1-2 яйця, можливо трохи борошна, свіжий сир або сир або кварк, зелень. а ти робиш млинці на сковороді.