Рецепти приготування ячмінного молока - крок до здоров’я

Ячмінь - дуже поживна та освіжаюча їжа. Це справді якості, які не завжди враховуються. Ці рецепти приготування ячмінного молока стануть чудовою підмогою в будь-якій дієті. Ми справді поєднаємо користь цієї рослини зі смачними та дуже корисними напоями.

крок

Що таке ячмінь ?

Ячмінь - це зернова культура, яка датується приблизно чотирма тисячами років. Існує кілька різновидів, таких як лущений ячмінь або перловка, причому остання є найбільш вишуканою. Інший варіант - їсти його перемеленим, у вигляді борошна.

Ячмінне молоко - це рослинний напій або рослинне молоко, подібне до коров’ячого. Він багатий білками, цукром, мінералами та вітамінами, які захищають організм від різних захворювань, включаючи рак.

Він усуває шкідливий холестерин

Активні інгредієнти ячменю блокують вироблення шкідливого холестерину з печінки. Ця крупа також сприяє хорошому травленню та бореться із запорами.

Ячмінне молоко - дуже корисний інгредієнт, але мало використовується в нашому щоденному раціоні. Цей рецепт ячмінного молока - це продукт, що має багато переваг.

Бета-флукан, розчинна клітковина, яка входить до його складу, уповільнює всмоктування глюкози. Це також сечогінний, дезінтоксикаційний, протизапальний, антисептичний засіб. А також чудово підходить для схуднення.

Висока концентрація селену бореться із вільними радикалами та сприяє еластичності шкіри. Він також багатий вітамінами групи В, С і К, а також джерелом калію, магнію, фосфору та міді. Нирки, селезінка, шлунок, товста кишка та шкіра, серед інших органів, отримують користь від вживання ячменю.

Проти тривоги та фізичної та психічної втоми

Ячмінь допомагає боротися із занепокоєнням, фізичною та розумовою втомою, циститом, вітрянкою та лихоманкою. Він також запобігає накопиченню жиру в печінці та детоксикує важливі органи тіла.

Крім того, його насичений смак робить його привабливим у будь-який час доби. Тож ячмінне молоко буде ідеальним супутником для дітей та дорослих.

Зазвичай його подають холодним, тож це буде смачний натуральний освіжаючий напій.

Рецепти приготування ячмінного молока

1. Ячмінне молоко з корицею

Інгредієнти

  • 1 літр води
  • Палички кориці (за бажанням)
  • 100 грам перлової крупи (1/2 склянки)

Підготовка

  • Добре промийте перлову крупу через сито, пропустивши її під проточною водою з-під крана.
  • Дайте вівсу постояти в достатній кількості води протягом 12 годин.
  • Ячмінь відварити в літрі води. Варити на повільному вогні 45 хвилин.
  • Додайте корицю. Постійно помішуйте.
  • Зняти з вогню.
  • Вийміть палички кориці, а потім дайте охолонути.

2. Ячмінне молоко з сіллю

Інгредієнти

  • 1 склянка ячменю (200 г)
  • 2 склянки (400 мл) води
  • 1 щіпка морської солі

Підготовка

  • Ячмінь добре вимити.
  • Кип’ятити 6 хвилин у 2 склянках води на сильному вогні.
  • Зменшіть вогонь до мінімуму, а потім варіть 20 хвилин.
  • Посолити.
  • Зняти з вогню і розім’яти.

3. Солодке ячмінне молоко

Інгредієнти

  • 100 грамів ячменю (1/2 склянки)
  • Мед (за смаком)
  • 1 паличка кориці
  • Цедра половини лимона
  • 1 літр води

Підготовка

  • Ячмінь ретельно промити.
  • Варити в літрі води, поки вона добре не розм’якне.
  • Додайте корицю і цедру лимона.
  • Додайте мед за смаком.
  • Дайте охолонути, а потім подавайте до столу.

4. Ячмінне молоко в блендері

Інгредієнти

  • 1 щіпка солі
  • 1 склянка ячменю (200 г)
  • 4 склянки (800 мл) води
  • Натуральні та інші підсолоджувачі (кориця, екстракт ванілі або мед)

Підготовка

  • Спочатку замочіть ячмінь у ємності з водою на 12 годин, щоб він розм’якшився.
  • Добре промийте і злийте, щоб видалити домішки.
  • Потім ячмінь змішайте з 2 склянками води, поступово збільшуючи швидкість.
  • Фільтр для вилучення молока.
  • Потім додайте вибраний підсолоджувач за смаком і енергійно збийте.
  • Додати дрібку солі.
  • Подавайте холодним.

Решту зберігайте в холодильнику в ємності з щільно закритою кришкою.

Потім залишки ячменю можна використовувати для приготування печива.