Рецепти псиліуму - все, що вам потрібно знати про русявий псиліум

Ви знаходитесь тут: Головна »Рецепти псилію

потрібно

Білявий псиліум, добре відомий своїми грізними властивостями при кишкових патологіях, також є цінним союзником ... на кухні !

Дуже ефективний для зняття запору, білявий псиліум має багато інших якостей. Чи знали ви, наприклад, що це цінний союзник під час дотримання дієти чи їжі? Приймаючи перед їжею, псиліум справді забезпечує незначний ефект ситості: менше їсти стає простіше! Крім того, завдяки своїй слизовій оболонці псиліум чудово піддається приготуванню смачних рецептів. Цей корисний інгредієнт дозволяє, зокрема, загуснути і надати м’якості хлібу та безглютеновим препаратам.

Експериментальне дослідження ¹ нещодавно підтвердило значення псилію як замінника клейковини в хлібі. Крім того, з точки зору харчового аналізу, продукти, виготовлені з пастою, модифікованою псилієм, містили менше жиру і менше калорій.

Ось наші улюблені рецепти псиліуму (які можна знайти на блозі Docteur Nature) для приготування безглютенової їжі з псилієм. Ви також можете знайти ідеї та поради в книзі Кліменса Каца "Chia, Lin et Psyllium".