Рецепти салату з краба та кукурудзи з Квебеку
Автор: Рецепти з Квебеку
Цей рецепт також є частиною файлів:
- Підготовка 15 хвилин
- Варка 6 хвилин
- Мацерація 15 хвилин
- Всього 21 хв
- Порція (и) 4 порції
Інгредієнти
- 2 колоски з Квебеку
- 5 зелених цибулин, нарізаних тонкими кільцями
- 200 г крабового м’яса або минтаю
- 30 мл майонезу
- 30 мл сметани
- 50 г цибулі-шалоту і сиру цибулі-луку або сиру Філадельфія, збитого з цибулею
- 1/2 лимона (сік)
- сіль і перець
- лист салату
- свіжа цибуля або свіжа петрушка (за бажанням)
Підготовка
Крок 1
Варіть кукурудзу на качані в киплячій підсоленій воді протягом шести хвилин, потім вийміть її з води і опустіть у холодну воду, щоб припинити готувати. Злийте воду і дайте постояти в холодильнику близько 15 хвилин, час приготування решти салату.
2-й крок
Наріжте зелену цибулю тонкими кільцями, а м’ясо краба подрібніть на невеликі шматочки. Для цього рецепта краба потрібно добре процідити.
Крок 3
За допомогою ножа виймаємо зерна кукурудзи з обох качанів і розбиваємо шматочки на окремі зерна.
Крок 4
Додайте кукурудзу, соус із краба та зеленої цибулі. Змішайте рівномірно, потім смакуйте та коригуйте приправи за необхідності. Перед подачею поставте в холодильник на п’ятнадцять хвилин.
Крок 5
Подавати на листі салату і прикрасити подрібненим свіжим цибулею цибулею або петрушкою.
Примітка (и) автора:
Легкий і смачний закваска, яку можна приготувати в найкоротші терміни.
Салат повинен бути дуже холодним, коли ви подаєте його до столу. Для коктейлю розміром до укусу подавайте на огіркові скибочки або сухарики.