Рецепти селери - Рецепти приготування від А до Я.

селери

Кулінарні рецепти з селерою для котячого силуету!:) широкий вибір смачних, корисних і, нарешті, але не менш важливих, дієтичних рецептів коренів селери.

Селера широко використовується в супах і бульйонах. У їжі він дає приємний і сильний аромат. Однак селера також використовується в сирому вигляді, в салатах і особливо в соліннях. Це дієтичне харчування з винятковими якостями. Його вплив на боротьбу з кишковими глистами відомий у народі. Чай із селери також використовують при захворюваннях нирок; є ефективним сечогінним засобом. У Румунії існує кілька різновидів селери, але особливо так звана "Прага", яка культивується на більших площах. Ці коріння мають форму конячого копита з товстою, м'ясистою, шорсткою, біло-сірою корою. Ядро біле і ароматне. Він важить 250-300 г. Легко розварюється при варінні. Зберігається дуже добре протягом зими. Серед багатьох інших властивостей селера відомий як дуже ефективний афродизіак. Селера також чудово бореться з анемією. а також інших захворювань. Містить у великій кількості калій, кальцій, магній, мідь, йод і натрій. Целюлоза та пектин у рослині впливають на травний тракт, запобігаючи запорам. Рекомендується вживати щодня, в сирому вигляді, у вигляді салату.

Калорійність селери (корінь): 33 ккал/100 г, вуглеводи 5,9, ліпіди 0,3, білки 1,4 (згідно таблиці калорійності їжі)