Рецепти шніцелю Від класичної до екзотичної EDEKA
Всім відомий класичний вінерський шніцель: Але шніцель може бути і різним! Відкрийте для себе різноманітність шніцелю від кордону Блю до Салімбокки.
Як небо: рецепти шніцеля
Ви відразу думаєте про делікатно розтертий і ситно панірований вінерський шніцель з лимоном та ситний гарнір, коли чуєте шніцель? Тут ви можете здивуватися різноманітним варіантам приготування: ці креативні рецепти шніцеля викликають у вас апетит набагато більше! Всі варіанти шніцеля мають лише одне спільне: м’ясо товчене.
Яке м’ясо найкращий вибір для хорошого шніцеля? Свинячий шніцель особливо успішний із стегна або ноги. Куряче або індиче м’ясо слід вирізати з грудного філе для соковитого шніцеля, ідеї щодо рецептів шніцеля з індички можна отримати тут. М’ясо телячих грудок особливо підходить для короткого запікання. Хороша передумова для того, щоб ваші рецепти шніцеля мали повний успіх у приготуванні їжі.
Ще один класичний рецепт - це кордон-блю, шматок м’яса, увінчаний скибочкою сиру та шинки, який складають, а потім панірують. Творчий варіант із середземноморським відтінком - це кордон-біле із зеленою тальятеллею та овочами у вершково-сирному соусі.
Смачні рецепти шніцеля
Рецепти шніцелю: регіональна насолода
Для кожного регіону існують різні рецепти шніцеля. Як щодо ситного мюнхенського свинячого шніцеля? Для «баварського» смаку обмажте м’ясо гірчицею та хроном. Панірований золотисто-жовтий, подається із ситною смаженою картоплею та коктейльними помідорами, цей рецепт шніцеля напевно змусить серця любителів шніцеля битися швидше.
Для Saltimbocca alla romana італійці використовують телячий шніцель із сушеною на повітрі шинкою і листом шавлії. Якщо ви замовите гавайський шніцель, ви можете з нетерпінням чекати шматок свинини, гранований ананасом та сиром. Подавати з гострим соусом з вершків або помідорів та грибів. За нашим рецептом паризького шніцеля ви можете подати ніжний телячий шніцель у смачному яєчному покритті. Рецепти шніцелю - це все, що забажає ваше серце.
Шніцель також вирізає прекрасну фігуру в салатах. Хрусткий свіжий салат з делікатною заправкою та дрібними панірованими шніцелями, нарізаними дрібною соломкою, роблять цей салат з шніцелем хітом на кожному столі.
До речі: Вегетаріанці також не повинні обійтися без смачного шніцелю. Цей вегетаріанський шніцель нічим не поступається рецепту з м’ясом.