РЕЦЕПТИ Шрот з картопляної скоринки Кулінарний

Ось як готують справжню картопляну страву, що подається у скоринці хліба.
► Інгредієнт
► 4 селянських хліба з насінням
►800 г картоплі
►4 запечений перець
►4 цибуля
►2 морква
►300 г томатного пюре
► є
►пайпер
►5-6 зубчиків часнику
►20 мл соняшникової олії
►5-6 копчених ковбас
► гілочка розмарину
►чайна ложка паприки

► Підготовка:
1. Цибулю почистити, помити і нарізати лусочками. Обсмажте на олії і додайте паприку.
2. Картоплю почистити, нарізати кубиками і викласти поверх затверділої цибулі. Моркву натріть на дрібній тертці і додайте поверх картоплі. Тушкуйте на повільному вогні і, в кінці, додайте томатне пюре, запечений перець і приправте сіллю, перцем і розмарином за смаком.
4. Обсмажте ковбаски у власному соку та додайте їх до їжі наприкінці. Видаліть серцевину хліба, додайте їжу і подавайте, прикрасивши розмарином.

---