Рецепти сирої їжі; Поради щоденним кухонним богам

В Дієта з сирої їжі немає приготованої їжі, а їдять її лише в сирому вигляді. На що слід остерігатися і на яких Рецепти поставимо під сумнів, ми зібрали для вас тут.

рецепти

Зміст

Що таке сировинна дієта?

Дієта на сирому харчуванні - це одна із форм харчування, при якій ви їсте лише сире, а отже, натуральну їжу. Під сирою їжею розуміють рослинні та тваринні продукти, які не нагріваються.

Рецепти сирої їжі можуть бути веганськими, вегетаріанськими або рідко з м’ясом та рибою. Таким чином, ви можете використовувати всі види фруктів та більшість овочів, олій, а також горіхи, насіння та ядра. Залежно від вашого смаку, час від часу м’ясо можна їсти як тартар, а рибу - як суші чи сашими.

Вживаючи їх у сирому вигляді, поживні речовини у фруктах, овочах та корінній речовині не руйнуються і, отже, можуть бути краще використані організмом. Оскільки сира їжа є низькокалорійною і добре заповнює вас, при дієті з сирою їжею не можна дратувати калорії. Ви самі вирішуєте, коли будете ситі.

На що мені потрібно звернути увагу?

Все, що було запечене, приготовлене або смажене, зараз є табу. Оскільки їжа нагрівалася і вже не відповідає вимогам дієти. Також вам доведеться вилучити зі свого меню кілька видів овочів, оскільки вони можуть бути неїстівними або навіть токсичними в сирому вигляді.

Це стосується картоплі, зеленої квасолі та ревеню. Гриби (за винятком грибів) також не можна їсти сирими. Також переконайтеся, що ви вживаєте різноманітну дієту з широкого асортименту продуктів, щоб забезпечити свій організм усіма необхідними поживними речовинами. В іншому випадку симптоми дефіциту можуть легко виникнути.

  • Коли ви їсте рослинні продукти в сирому вигляді, їх вміст вітамінів найвищий.
  • Дієта придатна для повсякденного використання і проста у виконанні. Тут багато супів, салатів, смузі та овочевих паличок.
  • Якщо ви будете слідувати нашим порадам і харчуватися різноманітно, ця форма харчування є дуже здоровою.
  • Дозволені овочі, фрукти, горіхи та корисні жири в олії надають детоксикаційну та зневоднювальну дію на ваш організм.
  • Дієта на сирому харчуванні спочатку може призвести до появи газів, діареї та/або запорів. Тому завжди пийте достатньо!
  • Якщо дієта занадто упереджена, можуть виникнути симптоми фізичного дефіциту.

Ідеї ​​рецептів: Приємно протягом дня із сирими овочами

Вранці

Полудень

ввечері

Перекуси між ними

Солодощі

Приправити сирі овочі правильно

У рецептах сирої їжі немає ні смажених ароматів, ні браги, яка виникає при тривалому варінні. Тому важливо, що правильно заправити сирі страви. Тож ви привносите багато смаку у свою сиру їжу.

Горіхи, ядра та ко.

Будь то волоський, мигдальний, фісташковий, фундук чи арахісовий, безпомилковий аромат і цінні олії ці гризки збагачують, приправляють та вдосконалюють.

Масла та оцти

Олії холодного віджиму від солодкої фундукової олії до трав’янистої, ароматної оливкової олії підтримує природний аромат інгредієнтів і є просто смачною! Що стосується оцту, то вам слід самостійно вирішити, чи використовувати ви справді сирий яблучний оцет чи не суворо сирий, але делікатний інші сорти.

Трави та квіти

Пряне, освіжаюче, перчене, кисле і навіть солодке: трави - це маленькі ароматичні бомби, здоровий і апетитний. А квіти настурції або кабачків, цибуля, борщ, шавлія або маргаритки не тільки викликають бризки кольору на тарілці, але й дивують своїм прекрасним ароматом.

Цитрусові фрукти

Лайми, лимони, апельсини та грейпфрути не тільки надають аромат. вона "варити" з їх кислотою Риба та м’ясо легким, освіжаючим способом. І вони вдосконалюють заправки та маринади, салати та мариновані овочі.

Часник, перець чилі.

Фруктова пряність чилі чудово гармонує з пікантними та солодкими партнерами. Дрібно натріть молодий свіжий часник і імбир, Дозуйте якомога обережніше залежно від вашого смаку. Багато грибів, від грибів грибів грибів і грибів до гливи, можна дуже добре висушити, а потім легко засвоювати. Подрібнений теркою мускатного горіха і змішаний з сіллю, він робить чудову сіль для приправ.

Солодощі

Справжній мед від пасічника не піддається термічній обробці. Фініки сушать під палючим сонцем. А смажені, поламані какао-боби (какао-боби) мають неймовірно смачний шоколад.

Кухонні пристосування для сирих рецептів

Цей посуд робить сире приготування швидким і простим. Якщо у вас завжди є під рукою, підготовка виконується ще швидше.

Маленький ніж

Ідеально підходить для чищення, подрібнення або філе фруктів та овочів.

Очищувач

Скидає фруктові та овочеві стручки та «скибочки» овочів на надзвичайно дрібні смужки або скибочки.

Дрібна терка

Незамінний для втирання шкірки цитрусових, натерти сиру та багато іншого.

Ручний блендер

Нарізає фрукти та овочі на дрібне пюре, пюре або ніжні супи, спінює заправкою та соусами.

Спіральний різак

Готує кабачки, моркву та ко. У формі спагетті

Великий ніж

широким лезом або азіатською колункою для грубого різання або дуже тонкого подрібнення.

мандоліна

з різними насадками для ідеального стругання та решітки фруктів та овочів.

Сквірт пляшка

для декоративного нанесення заправ або соусу.

Блендер

для пюревання фруктів, овочів та кубиків льоду у великих кількостях.

Поради щодо ресторанів та свят

Якщо ви їсте сире, вам слід звернути увагу на відповідні ресторани. Зараз у багатьох містах є ресторани, які спеціалізуються на сирих стравах. У веганських ресторанах також часто є великий вибір сирих страв. В іншому випадку, звичайно, завжди є на вибір класичний салат або освіжаючий гаспачо влітку.

Чарівним словом для святкувань є спілкування. Найкраще заздалегідь поговорити з господарем, чи є щось сире, щоб з’їсти, чи він може приготувати для вас більшу порцію салату.

Запитання та поради

Сира їжа містить більше вітамінів?

Це основна ідея живлення сирої їжі як би Коли їжа нагрівається, важливі вітаміни та поживні речовини часто руйнуються, наприклад, це стосується вітаміну С. З іншого боку, є також інші вітаміни (наприклад, вітамін А та вітамін Е), які оптимально доступні нашому організму лише при нагріванні. Тим, хто харчується суворо в сирому вигляді, обов’язково слід регулярно перевіряти показники крові, оскільки симптоми дефіциту можуть легко виникати в організмі.

Дієта з сирої їжі призводить до появи газів і здуття живота?

Це добре відоме упередження зберігається. Це правда, що газ і вітер можуть бути більш поширеними, коли ви починаєте переходити на сиру їжу, Однак з часом ваш кишечник звикає до типу дієти. Оскільки кожна людина має різну кишкову флору, сира їжа більше підходить для одного, тоді як інший може не так добре її переносити. Дуже важливо: слухайте своє тіло.

Чи можете ви схуднути за допомогою дієти з сирої їжею?

Так! Оскільки ви обходитесь без багатьох продуктів промислового виробництва, ви автоматично зберігаєте калорії. Крім того, коли ви харчуєтесь дієтою з сирої їжі, ви в основному їсте фрукти та овочі, які також в основному мають низьку калорійність.