Рецепти страв зі спаржі зі Східної Європи 2020 - Ессен - Нічого робити
Гречана каша з грибами // Російська кухня // Східноєвропейські рецепти # Смачно (листопад 2020).
Зміст:
Східні європейці люблять спаржу, по-угорськи спарга, польською мовою szparagi, сербською Спаргла і в Серангарі румунською мовою. Біла спаржа не є окремим гібридом. Вони починаються як зелена спаржа. Що тримає їх білими - це позбавлення світла. Без хлорофілу зелений зник.
Однак фіолетові спаржі - це інший гібрид. Їх смак нагадує артишоки, а колір вони отримують завдяки антоціанам, таким як виноград і червонокачанна капуста. Вони зеленіють під час готування ... БІЛЬШЕ і готують швидше, ніж традиційні списи. Вони також дорожчі!
01 з 08 Східноєвропейська вершка спаржі та круто зварених яєць рецепт
Яйця, зварені круто, дуже популярні в Угорщині, Литві, Польщі, Росії, Україні та інших країнах Східної Європи.
Раніше це було відносно недорогим джерелом білка для фермерів, які зазвичай вирощували курей.
Моя мати любила зварені круто яйця над підсмаженим хлібом, який задушували білим соусом або соусом бешамель. Я додала спаржу до їх рецепту.
02 з 08 Рецепт угорського спаржевого пудингу (спаржевий пудинг)
Цей угорський рецепт рідко приготованого на пару пудингу або
Пудинг зі спаржею це ситна страва, яку можна подати як вегетаріанську основну страву, закваску або гарнір.
Оскільки спаржа очищена, списи, які трохи перевищили свій пік, будуть добре працювати. Це можна зробити в розпареній каструлі для пудингу або каструлі з кришкою.
03 з 08 Рецепт легкого російського вершкового спаржевого супу (Krem Sup iz Sparzhi)
Цей простий крем-суп зі спаржею російською мовою
Крем Суп із Спаржі називається, просто готується зі спаржею, водою, молоком та рум. Це воно!
Це досить пастельний кольоровий суп, який ідеально підходить як перша страва вишуканого обіду, вечірки або в будь-який час, коли ви маєте велику кількість спаржі. Нежирне молоко може замінити незбиране.
04 з 08 Східноєвропейський рецепт супу зі спаржі та гороху
Цей рецепт супу зі спаржею та горохом готується з двома знаковими весняними овочами. Його яскраво-зелений колір, досягнутий тим, що не кип’ятять овочі, робить їх справжньою родзинкою, особливо в білій мисці. При необхідності прикрасьте пупкою сметани.
05 з 08 Рецепт рулетів із лосося та спаржі зі Східної Європи
Східні європейці люблять копчену або солону рибу. Це класичне, але просте блюдо з копченого лосося та спаржі легко передається як закуска, пізній сніданок, салат або легкий обід. Солений лосось, як локс, можна замінити копченим лососем.
Рецепт польського весняного салату (Sałatka Wiosenna)
Цей рецепт польського весняного салату або
sałatka wiosenna використовує достаток весни - редиски, зеленої цибулі, тонкої олівця спаржі та гороху. Поляки люблять дрібно нарізати овочі та додавати до салатів круто зварені яйця, а потім запилювати їх кольором всюдисущою солодкою паприкою. Якщо яйця - не ваша річ, замініть кубиковий сир.
07 з 08 Рецепт спаржі з кунжутом і цвітим цибулею
Східні європейці люблять цибулю.
C. Вулики належать до того ж сімейства, що і цибуля, цибуля-порей, цибуля-шалот та часник. Виходець із Азії та Східної Європи колись висів виноград у будинках, щоб запобігти хворобам. 08 з 08 Східноєвропейський рецепт терпкого порею та картоплі
Цей рецепт пирога з порею та картоплі поєднує в собі всі овочі весни - цибулю-порей, молоду картоплю та кріп. За бажанням можна додати різноманітний свіжий горошок та спаржу.
Її можна запікати як пиріг вільної форми або на 15-дюймовій каструлі з пружинною формою. Прискоріть процес і трохи зніміть його, використовуючи 11-унційну банку заздалегідь виготовленого охолодженого тіста для хлібного тіста або тонкого тіста для піци замість листкового тіста.