Рецепти сухариків

Сухарики - чудовий гарнір для салату, і ви можете додавати їх в останню хвилину, щоб запобігти їх намокання.

ложки солі

Рецепти сухариків

Грінки дуже ситні в порівнянні зі свіжим хлібом і прості у приготуванні. Крім того, вони виготовляються зі старого хліба, який ви, швидше за все, викинули б.

Грінки з часником

Вам потрібно буде вибрати хліб, якому не менше доби для цього рецепту часникового сухарика. Її буде простіше вирізати, і вона краще збереже форму.

  • 5 склянок з кубиками хліба
  • 2 столові ложки несоленого вершкового масла
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 зубчики часнику почистіть і подрібніть
  • 1 столова ложка свіжої, дрібно нарізаної зеленої петрушки (або 1 чайна ложка сушеної петрушки)
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю.

Спосіб приготування

  • У невеликій сковороді змішайте 2 столові ложки вершкового масла, 2 столові ложки оливкової олії, 2 зубчики подрібненого часнику, 1 столову ложку свіжорубаної зеленої петрушки, 1/4 чайної ложки солі і 1/4 чайної ложки перцю свіжомелений чорний.
  • Поверніть вогонь до середнього, поки масло не розплавиться. Добре перемішайте інгредієнти, а потім зніміть композицію з вогню, даючи смакам вливатися в олію, поки ви ріжете хліб.
  • Хліб ріжеться невеликими кубиками. Оболонка не знімається. Це додає сухарикам різноманітності та більш вишуканого смаку.
  • Перекладіть шматочки хліба у велику миску. Помістіть приправу оливковою олією над сухарями і добре перемішайте, поки кубики хліба не отримають рівномірний шар олії.
  • Розігрійте духовку до 190 градусів Цельсія і поставте деко в піддон.
  • Викладіть кубики хліба, змочені в ароматичній олії, в один шар на деко і залиште в духовці приблизно на 20 хвилин або до золотистої та хрусткої скоринки.
  • Подавайте з улюбленим салатом.

Середземноморські грінки

Вони чудово підходять до томатного супу або салату з капрезе.

  • 200 г хліба 1-2-денного віку, нарізаного кубиками
  • 3-4 столові ложки оливкової олії
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки сушеного базиліка
  • 1/2 чайної ложки сушеної материнки.

Змішайте всі спеції з олією і покладіть їх над грінками в миску. Гомогенізуйте, поставте хліб на плиту, на середній вогонь, поки сухарики не стануть золотистими.

Гострі грінки

Вони хороші в салаті з козячого сиру.

З’єднайте всі інгредієнти, змішайте з хлібною крихтою і випікайте до золотистої скоринки.

Ароматичні грінки

Можна їсти з овочевими крем-супами (нейтральні супи: кабачки, картопля)

  • 200 г хліба 1-2-денного віку, нарізаного кубиками
  • 30 г розтопленого і охолодженого вершкового масла
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 2-3 зелених зубчики часнику
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 пучка петрушки.

Подрібніть в блендері петрушку і часник, а потім змішайте їх з розтопленим і охолодженим вершковим маслом, оливковою олією і приправте сіллю. Посипте хліб і підсмажте його на середньому вогні на антипригарній сковороді, постійно помішуючи.

Екзотичні грінки

Вони поміщаються в теплому салаті з овочами-грилем та яловичиною.

  • 200 г хліба 1-2-денного віку, нарізаного кубиками
  • 1 столова ложка кунжутного масла
  • 1 столова ложка рослинного масла
  • 3 столові ложки соєвого соусу
  • 1/2 чайної ложки пластівців чилі.

З’єднайте інгредієнти і посипте хліб, а потім випікайте його в духовці до хрусткої скоринки.