Рецепти супів для дієтичного пюре Дієтичні супи-пюре Рецепти приготування

Що приготувати на вечерю, щоб не набрати вагу? Харчові супи - справжнє порятунок. Ми пропонуємо 5 рецептів на будь-який смак.

супів

Дієтичний суп з кабачків

інгредієнти

  • 100 г свіжої квасолі
  • 50 г помідорів
  • Головка цибулі
  • 6 зубчиків часнику
  • сіль
  • перець
  • Купу кропу
  • кабачок
  • 8 суцвіть брокколі
  • 150 г гороху

Як готувати:

Пюре з квасолі і помідорів до однорідності.

Додати свіжий горошок.

Додайте до овочевої суміші основні смакові інгредієнти: італійську приправу, цибулю, часник, сіль, перець і пару склянок води. Після того, як майбутній суп закипить, зменшіть вогонь і дайте страві варитися ще 10-15 хвилин.

Подрібніть кабачки і брокколі. Киньте інгредієнти в суп і варіть до готовності овочів. Готовність можна перевірити виделкою - брокколі та кабачки слід пом’якшити. Оптимальний час приготування становить від 15 до 20 хвилин.

Дієтичний суп-пюре

інгредієнти

  • 1 цибулина
  • 10 капустяних листків
  • Голова брокколі
  • 4 склянки овочевого відвару
  • кабачок
  • зубчик часнику
  • 0,5 чайної ложки коріандру
  • 0,5 чайної ложки петрушки
  • Сік одного лимона
  • 3 столові ложки сирої нерафінованої кокосової олії
  • чверть чайної ложки солі

Як готувати:

Нагрійте в каструлі натуральне кокосове масло.

Киньте цибулю і тушкуйте 5 хвилин, потім додайте основні овочі - кабачки, капусту та брокколі. Дайте варитися 5 хвилин.

Влийте весь бульйон і доведіть суп до кипіння. Далі включаємо мінімальний вогонь і варимо суп під кришкою 15-20 хвилин.

Зняти з вогню і додати часник. Зачекайте 15 хвилин, поки суп трохи охолоне.

Нарешті додайте овочі і перемішайте суміш міксером до однорідності.

Дієтичний овочевий суп

інгредієнти

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 головки цибулі
  • чайна ложка імбиру
  • зубчик часнику
  • 800 мл овочевого бульйону
  • 2 невеликих кабачка
  • 0,5 чайної ложки солі і перцю
  • столова ложка свіжого лимонного соку
  • 1/16 склянки подрібненого солодкого червоного перцю

Прикрасьте страву перцем і зеленою цибулею.

Як готувати:

Нагрійте олію на середньому вогні.

Подрібніть цибулю і киньте масло. Додатково додайте води, щоб цибуля не смажився. Додати овочі, що залишилися, і варити 3 хвилини.

З’єднайте подрібнений імбир і часник і додайте спеції до овочів.

Через хвилину розведіть овочі несоленим бульйоном і накрийте суп кришкою. Дайте варитися 10 хвилин.

Збити блендером підготовлені овочі і додати в суп лимонний сік. Прикрасьте страву перцем і зеленою цибулею.

Курячий суп для схуднення

інгредієнти

  • Куряча грудка
  • курячий бульйон
  • цибуля
  • Голова брокколі
  • Морква
  • 100 г гороху
  • оливкова олія
  • Чайна ложка яблучного оцту
  • імбир
  • часник
  • мелена куркума
  • сіль
  • перець

Як готувати:

Подрібнену цибулю, імбир і часник покладіть в розігріту оливкову олію.

Потім додайте на сковороду ціле сире філе курячої грудки. Влийте бульйон і приправте суп овочами та спеціями - морквою, яблучним оцтом, червоним перцем, куркумою та сіллю.

Використовуйте солодкий перець у кулінарії.

Як тільки суп почне кипіти, продовжуйте тушкувати, поки курка не закінчиться. Потім вийміть курку, покладіть її на обробну дошку і подрібніть.

Додайте в суп брокколі, горох та петрушку. Продовжуйте тушкувати до готовності крутих овочів.

Киньте курку на сковороду.

Як тільки брокколі стане м’яким, посоліть і поперчіть суп.

Сирний дієтичний суп

інгредієнти

  • 1 столова ложка олії
  • 0,5 цибулини
  • 4 зубчики часнику
  • 4 склянки суцвіть брокколі
  • 3 склянки курячого бульйону
  • 2 склянки тертого сиру чеддер
  • 50 г вершкового сиру
  • 50 мл вершків
  • 1 чайна ложка меленого чорного перцю

Як готувати:

У глибокій каструлі повністю розтопіть масло.

Приправте розігріте масло цибулею і часником і перемішуйте суміш протягом 30 секунд.

Киньте брокколі, залийте бульйоном і перцем. Варити, поки брокколі не стане м’яким.

Продовжуйте варити суп на повільному вогні. Готову брокколі розімніть і додайте назад у суп.

Додайте тепло і вершковий сир. Перемішайте, щоб сир розплавився.

Коли суп закипить, зменшіть вогонь і повільно додайте густі вершки.

Далі киньте жменю сиру чеддер і розмішуйте до повного розплавлення.

Замініть важку їжу легкими, низькокалорійними рецептами. Зазвичай вони чудово підходять не тільки для схуднення, але і для тих, хто харчується здорово.