Рецепти святкового аперитиву

Для святкового аперитиву шеф-кухар базару Фредерік ПЛОТ пропонує 3 рецепти, які потрібно зробити за 5 хвилин плоскими, щоб вразити своїх гостей

-125 г маскарпоне

- 1 очищений огірок, нарізаний дрібними кубиками

- 1 Гріні Сміт зі шкірою в малому від

- 2 варені буряки, розім'яті з сіллю, перцем, бальзамічним оцтом, змішані з 125 г маскарпоне.

Зберіть веррін, накладаючи шари.

-3 маракуї

- 15 очищених лангустів

- 1 сік лайма

- 5 листків базиліка

- 1 тире оливкової олії

Розділіть маракуйю навпіл, очистіть їх від серцевини, очистіть і відкладіть.

Нарізати лангустини якомога дрібніше на невеликі кубики у стилі тартар

Змішайте з рештою інгредієнтів і подавайте в шкаралупі.

-Свіжий козячий сир

Подрібніть ягоди та родзинки, подрібніть цибулю

Зарезервуйте кожен інгредієнт в окремих мисках

Згорніть шашлики з козячого сиру в невеликі кульки, обробіть їх кожним інгредієнтом, щоб покрити майже всю сферу

Наколюйте кульки невеликими дерев'яними кирками і подавайте на ліжку з месклуну в оливковій олії.

+ новини та діяльність у бюлетені Club 7: Дивіться бюлетень