Рецепти урди - рецепти приготування страв від А до Я.
Підбірка рецептів з урдою, смачною та дієтичною одночасно, урда має досить низький вміст жиру.
Урду також називають італійською рікоттою (відпал, підігрівання). Насправді це назва, під якою урда відома на міжнародному рівні (наприклад, в Америці та Європі). Урда - це різновид сиру, який зазвичай використовують у макаронах та дієтичних тортах. Білий за кольором, цей сир має високу вологість і досить низький вміст жиру. Застосовується насамперед для виготовлення макаронних виробів, пирогів та супроводу фруктів та овочів усіх видів, урду вживають як у холодному, так і в гарячому вигляді. Це дуже добре навіть як десерт, після подачі страви. Традиційні страви італійської кухні для урди (рікотти) - почесне місце для приготування багатьох страв, макаронних виробів із начинкою та десертів.