Рецепти з гарбузом Осінні овочі такі універсальні!

Смачно і просто!

гарбузом

У цьому дописі ми хочемо познайомити вас з нашими 3 улюбленими рецептами з гарбузом, які можна приготувати дуже легко і з невеликим часом та зусиллями. Гарбузи особливо універсальні, будь то класичні, як суп, овочі в духовці або навіть у хлібі чи торті, здається, навряд чи є обмеження. Тож увімкніть плиту і спробуйте!

No1 Запечений кабачок з масляного горіха

Це не завжди повинно бути складним, щоб смакувати добре. Особливо у приємний вечір барбекю смачні овочі в духовці ідеально поєднуються зі стейком або сиром халумі. Кабачок з верхівкою особливо підходить для приготування займає менше десяти хвилин! Цей рецепт гарбуза є одним з моїх абсолютних фаворитів для тих, хто любить смачно поїсти, але не хоче стояти на кухні годинами.

Тобі потрібно:

  • Кабачок з Butternut
  • Олія або масло
  • сіль і перець
  • Паприка та інші спеції на ваш вибір
  • Сир Фета (за бажанням)

Ось як це робиться:

  1. Розігрійте духовку до 200 градусів верхнього тепла або 180 градусів конвекції!
  2. Ви вдвічі зменшуєте кабачок з масляного горіха і вирізаєте сітку в апельсинову м’якоть, не проколюючи шкірку гарбуза.
  3. Потім ви намазуєте на гарбуз трохи олії, приправляєте його спеціями на ваш вибір і ставите в розігріту духовку на 15-20 хвилин.
  4. (Необов’язково) Якщо ви хочете, ви можете додати кришений сир фета до гарбуза на половині часу випікання!
  5. Порада: Кабачок з масляного горіха готується дуже швидко, тому час у духовці може змінюватися. Гарбуз повинен бути м’яким, а по кутах і краях може стати темним і хрустким! Найкраще поглянути між ними.

Осінній гарбузовий смузі з великою кількістю вітаміну А.

№2 класичний: суп з гарбуза, моркви та кокоса з смаженою картопляною начинкою

Що більше теплого при свіжій температурі, ніж смачний суп? Можливо, камін, але це внутрішнє тепло може дати нам лише смачний суп. Цей суп з гарбуза та моркви - це дитяча гра, щоб приготувати його, це не займає багато часу і лише кілька матеріалів!

У вас вдома повинні бути такі матеріали:

  • Горщик для супу
  • пательня
  • Ручний блендер

Для горщика гарбузового, морквяного та кокосового супу вам знадобиться:

  • 1 гарбуз на ваш вибір (Хоккайдо або Баттернат)
  • 4 моркви
  • 2-3 см імбиру
  • 2-3 зубчики часнику
  • 2 овочеві цибулини середнього розміру
  • 500 мл овочевого відвару
  • 200 мл кокосового молока
  • 2 картоплини
  • Сіль і перець (за потребою)
  • Спеція паприка
  • трохи оливкової олії (або рослинного масла на ваш вибір)
  • Сметана або веганський крем для гарніру

Ручний блендер Bosch MSM66110 ErgoMixx, пластик, білий/сірий

Ось як це робиться!

  1. Нагріти подрібнений часник та імбир у каструлі з невеликою кількістю олії, поки цибуля не стане напівпрозорим.
  2. Додайте нарізані кубиками овочі і смажте їх разом протягом 5-8 хвилин, потім додайте 500 мл овочевого бульйону і варіть все 20 хвилин на середньому вогні.
  3. Коли овочі звариться і стануть м’якими, зніміть каструлю з плити і все добре перемішайте ручним блендером.
  4. Залежно від того, наскільки рідким є або повинен бути суп, додайте кокосове молоко і приправте за смаком!

Для гарніру:

  1. Картоплю наріжте дуже дрібними і тонкими шматочками і заздалегідь добре приправте в ємності з олією, сіллю, перцем і паприкою.
  2. На невеликій сковороді обсмажте картоплю з невеликою кількістю олії до золотистої скоринки.
  3. Покладіть смажену картоплю на суп як начинку і додайте трохи сметани залежно від вашого смаку - смачно!

Ось так ви робите корисну фрі з гарбуза з низьким вмістом жиру

# 3 Гарбузові кекси: для солодкого смаку!

Овочі в булочці? Зовсім не рідкість! Ви, напевно, спробували соковитий морквяний пиріг або навіть тістечка з авокадо і зрозуміли, що він навіть не смакує цього «овоча». Ці рецепти особливо підходять тим, хто веган або хто хотів би спробувати!

На 12 булочок вам знадобиться:

  • 150 г тертого гарбуза Хоккайдо
  • 250 г цільнозернового борошна
  • 130 г цукру
  • 2 чайні ложки харчової соди
  • Щіпка кориці
  • Щіпка солі
  • 200 мл соєвого молока
  • 80 мл рослинного масла
  • 120 г яблучного пюре (замінник яйця)
  • 70 г мелених волоських горіхів

Чи важко веганство? Стелла з DeliciouslyElla бачить це по-іншому. У своїй кулінарній книзі вона показує надзвичайно прості та швидкі веганські рецепти, які кожен може приготувати вдома:

Смачно Ella Quick & Easy: Смачність на рослинній основі

Ось як це робиться:

  1. Розігрійте духовку до 180 градусів!
  2. Спочатку змішайте сухі інгредієнти, включаючи: цільнозернове борошно, цукор, розпушувач, корицю та сіль.
  3. Потім додайте соєве молоко, яблучне пюре і рослинне масло і все добре перемішайте.
  4. Потім складіть тертий Хоккайдо і терті волоські горіхи в кляр.
  5. Розділіть тісто для кексів рівномірно по формах і випікайте в розігрітій духовці протягом 25 хвилин.
  6. Порада: Коли час випікання закінчиться, наколоти булочки дерев'яною паличкою та перевірити, чи не пропеклись вони. Якщо на дерев’яній паличці прилипне трохи тіста, булочки повинні залишатися в духовці ще 5 хвилин!

Як бачите, існує безліч різних рецептів гарбуза, які мають чудовий смак. Деякі дуже прості, а деякі спочатку черпають натхнення! Будь солений чи солодкий, гарбуз - мінливий фрукт. Бажаємо вам багато задоволення від копіювання!

Веганські продукти, які також сподобаються людям, що не є веганами

Gettyimages/Lilechka75
Gettyimages/ClarkandCompany
Gettyimages/Анна Пустинникова
Gettyimages/bhofack2

Ви "Рецепти з гарбузом: Осінні овочі такі мінливі!" подібно до? Тоді напишіть нам коментар або поділіться нашою статтею. Ми з нетерпінням чекаємо вашої думки - і, звичайно, ви можете стежити за нами у Facebook, Pinterest або Instagram.