Рецепти з інформацією про калорії, харчові цінності, вітаміни, мінерали, холестерин - Кулінарні книги -
| Яйце, ціле яйце, курка | 300 |
| Борошно, пшениця, тип 405 | 500 |
| сіль | 10 |
Інструкція/підготовка до роботи:
Тальятелле, локшина саморобна
Приготування макаронних виробів, домашнє
1. Змішайте борошно з сіллю і поставте на стільницю. В середині борошна тиснеш западини, в яку потім вбиваєш яйця. Добре вимішуйте вручну, поки не вийде однорідне гладке тісто.
2. Розділіть тісто на дві приблизно рівні половини і дайте відпочити 30 хвилин. Шматочки тіста слід накрити кухонним рушником, щоб вони не висохли. Ви даєте тісту трохи більше часу, перш ніж розкачати його, щоб клей у тісті розслабився. Це значно полегшує розгортання.
3. Знову розділіть половинки тіста, тепер у вас є 4 шматочки однакового розміру, які ви розкочуєте якомога тонше за допомогою посипаного борошном кухонного рулету. Залиште листи тіста ще 15 хвилин, частіше перевертаючи їх.
4-й. Листи макаронів тепер згорнуті уздовж. Відріжте від рулетів з тіста шматочки товщиною близько 1,5 см, ось що робить наша стрічкова локшина. Звичайно, ви можете вирізати будь-яку потрібну вам ширину. Потягніть тальятеллі один за одним і викладіть трохи, щоб висохли, перш ніж варити їх у киплячій підсоленій воді.
Розрахуйте власні рецепти?
Скористайтеся послугою для управління рецептами, а також розрахунку калорій та харчової цінності ваших рецептів: Калькулятор калорій рецептів
Калькулятор калорій
Швидко розраховуйте окремі продукти харчування або рецепти за допомогою калькулятора калорій, не реєструючись.
Калорії та харчові цінності:
Тальятелле, локшина саморобна
| Сума калорій та поживних речовин усіх інгредієнтів для рецепту Тальятелле, -Лукшина-домашня | |||
| Харчові цінності | од | на 4 порції | за порцію |
| Калорійність | ккал | 2143 | 535,75 |
| Калорійність | kj | 9103 | 2275,75 |
| білка | G | 91.4 | 22.85 |
| жиру | G | 38,9 | 9,73 |
| Поліненасичені жирні кислоти | G | 7.4 | 1,85 |
| вуглеводи | G | 357.1 | 89,28 |
| Хлібні одиниці | БУТИ | 29,76 | 7.44 |
| Клітковина | G | 20-го | 5 |
| води | G | 293,7 | 73,43 |
| холестерин | мг | 1188 | 297 |
| натрію | мг | 442 | 110,5 |
| калію | мг | 981 | 245,25 |
| кальцію | мг | 237 | 59,25 |
| фосфор | мг | 1012 | 253 |
| магнію | мг | 36 | 9 |
| залізо | мг | 13.5 | 3.38 |
| Вітамін А, ретинол | мкг | 816 | 204 |
| Вітамін Е, токоферол | мг | 7.5 | 1,88 |
| Вітамін В1, тіамін | мг | 0,69 | 0,17 |
| Вітамін В2, рибофлавін | мг | 1,38 | 0,35 |
| Вітамін В3, ніацин | мг | 3.8 | 0,95 |
| Вітамін В6, піридоксин | мг | 1.14 | 0,29 |
| Вітамін С, аскорбінова кислота | мг | 0 | 0 |
| Інформація стосується загальної суми продуктів. Всі заяви без гарантії. | |||
Легенда:Клітковина = непридатні вуглеводи.
KH = Вуглеводи.
MUF = Поліненасичені жирні кислоти.
Кількості "0" = відсутні дані або практично відсутні.
Більше рецептів з категорії макаронів
| Тальятелле, локшина саморобна |
| Гречана локшина |
| Локшина чилі та арахісу |
| Фарфалле-з-грибами |
| Фарфалле-з-помідорами-базиліком |
| Овочева локшина кеш'ю |
| Овочева лазанья |
| ньоккі |
| дріжджово-тістовий вареник |
| Сирна локшина |
| Картопляні вареники |
| картопляні вареники- |
| Лазанья, запечена в духовці |
| Лазанья з баклажанами |
| Кренделечні вареники |
| Маултащен-з-грибами-і-бас |
| Горіх-спаецле-зі-шпинатом |
| Макарони з гарбузом |
| Пенне-з-помідорами-кабачками |
| Піццокері |
| Полента з маслом |
| Полента зі швейцарським мангольдом |
| Картопляна локшина |
| Швабські пельмені |
| Шовкові вареники |
| вареники |
| Вареники з серветки |
| спаецле |
| Спагетті болоньєзе |
| Спагетті Карбонара |
| Спагетті-з-травами-і-арти |
| Лисичка зі спагетті з вершками |
| Спагетті-з-лимоном |
| Неаполітанські спагетті |
| Спагетті Путтанеска |
| Равіолі зі шпинату |
| Тортелліні-з-Горгонзолою |
| Тортелліні-з-горіхами-травами-Са |
| Тортелліні зі свининою |
| Tortellini rinascimentali |
| Коржики |
| Запечена полента |
| Вегетаріанська-Маулташен-з-З |
Кулінарія - це зв’язок між минулим, сьогоденням і майбутнім; Ніщо так довго, як хороший рецепт.
- Grundrezetp.de
- ·
- відбиток
- ·
- Захист даних
- ·
- Відмова від відповідальності