Орторексія Одержима здоровим харчуванням
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керуйте підпискою
Можливий розгул у Трірі: Автоперегони в пішохідній зоні - кілька загиблих та поранених
Орторексія: Одержимий здоровою їжею
Серце для моркви - і все, що є "здоровим": для орторектики їхнє особисте уявлення про "правильну" дієту стає заміною релігії.
Ні м’яса, ні продуктів тваринного походження, ні цукру. Люди з орторексією одержимі здоровим харчуванням. У гіршому випадку їх поведінка стає нав'язливою.
Ні м’яса, ні продуктів тваринного походження, ні вуглеводів, ні цукру, ні майже солі, овочів та фруктів лише з регіону: для тих, хто склав собі такий план харчування, їжа, мабуть, відносно виснажлива. "Люди з орторексією фіксуються на своєму особистому уявленні про" здорову "їжу, часто майже одержимій", - пояснює професор Гельмут Шац, представник ЗМІ Німецького товариства ендокринології, вивчення гормонів та метаболізму.
Здорове харчування як заміна релігії
Шатц детально розглянув цю тему і описує орторексію як "певну особливість харчування, аж до типу розладу харчової поведінки", що, однак, ще "не є загальноприйнятим терміном захворювання". Для хворих на орторексію можна використовувати "правильну їжу". стати заміною релігії: вони, наприклад, розділяють їжу на "хорошу" і "погану", наприклад, і почуваються перевершеними в порівнянні з "картоплею фрі чи готовою їжею піци". "Це стає проблематичним, коли вони хочуть привернути інших", - каже ендокринолог Шац.
Орторексія може виникнути внаслідок нешкідливих дієт
Однак явище відрізняється від анорексії подібного звучання (анорексія) або булімії (наркоманія, що зригує). Німецьке товариство харчування посилається на повідомлення 2004 року: "Хоча пацієнти з анорекцією зосереджуються на кількості їжі, орторектичні пацієнти зосереджуються на якості їжі". Спектр "неправильних" продуктів індивідуально відрізняється. На думку експертів з питань харчування, орторексія може розвинутися із “нешкідливих ініціатив щодо зміни способу життя та харчових звичок”. Занепокоєння “здоровою” їжею та патологічна стурбованість нею зрештою дедалі більше переходять у фокус.
Більше місця для насолоди
Експерти також називають це “патологічним здоровим харчуванням”: психіатр, професор Йоганн Ф. Кінцль та деякі колеги з “Nutrition Review” звернули увагу на типові характеристики орторексії ще в 2005 році. Відповідно до цього спектр здорових - і, таким чином, дозволених - продуктів харчування дедалі звужується і, зрештою, включає лише кілька груп продуктів, таких як фрукти та овочі. Задоволенням більше немає місця в цій жорсткій системі: колишні улюблені страви видаляються, “здорові чи нездорові?” Стає найважливішим критерієм, що визначає світ думок і ретельно спланованим меню. Тих, хто порушує власні суворі правила, переслідує сумління і почуття провини.
Наступна сторінка: У найгіршому випадку слід соціальна ізоляція
Сім жирних дієт лежить
Пропуск сніданку робить вас стрункими
Навпаки: дослідження показали, що ви частіше схуднете, якщо знайдете час на великий сніданок. І щоб бути в тонусі, тілу потрібно вранці гарний приплив енергії. Крім того, уникнути харчової тяги, яка призводить до неконтрольованого прийому їжі, можна лише завдяки регулярному харчуванню. Тому експерти з харчування рекомендують три основних прийоми їжі та дві менші корисні закуски між ними.