Рецепти з інформацією про калорії, харчові цінності, вітаміни, мінерали, холестерин - Кулінарні книги -
| Вершкове масло, солодкі вершки- | 20-го |
| Яйце, ціле яйце, курка | 100 |
| Порей, сирий | 50 |
| Печінка, теля | 300 |
| Свиня, гребінець | 200 |
| білий хліб | 100 |
| сіль | 1 |
| майоран | 5 |
| петрушка | 10 |
| Чорний перець | 1 |
| Лук-шалот | 50 |
Інструкція/підготовка до роботи:
Печінкові вареники
Приготування пельменних пельменів
1. Почистіть цибулю-шалот і наріжте їх невеликими скибочками. Порей вимийте, білу частину теж наріжте скибочками. Використовуйте зелену частину для інших цілей. Пасеруйте цибулю-шалот і цибулю-порей на розтопленому вершковому маслі. Це надає вареникам більш тонкий смак.
2. Зніміть шматочки білого хліба і покрийте яйцями. Телячу печінку та свинячу шийку наріжте невеликими шматочками і приправте майораном, сіллю та перцем. Покришіть білий хліб з м’ясом і добре все перемішайте.
3. Пюрируйте суміш у блендері або м’ясорубці. Попрацюйте в подрібненій петрушці і виріжте столовою ложкою невеликі вареники з м’ясної суміші. Нехай тушкують у киплячій підсоленій воді близько 10 хвилин.
порада Зробіть велику кількість печінкових вареників і заморожуйте їх порційно. З одного боку, оскільки робоче навантаження дуже велике, з іншого боку, потрібна певна основна маса, щоб лопаті ротора змішувача могли стискати.
Розрахуйте власні рецепти?
Скористайтеся послугою для управління рецептами, а також розрахунку калорій та харчової цінності ваших рецептів: Калькулятор калорій рецептів
Калькулятор калорій
Швидко розраховуйте окремі продукти харчування або рецепти за допомогою калькулятора калорій, не реєструючись.
Калорії та харчові цінності:
Печінкові вареники
| Сума калорій та поживних речовин усіх інгредієнтів для рецепту пельменних пельменів | |||
| Харчові цінності | од | за 30 порцій | за порцію |
| Калорійність | ккал | 1344,1 | 44,8 |
| Калорійність | kj | 5618,2 | 187,27 |
| білка | G | 114,68 | 3.82 |
| жиру | G | 69,48 | 2.32 |
| Поліненасичені жирні кислоти | G | 6.78 | 0,23 |
| вуглеводи | G | 64,68 | 2.16 |
| Хлібні одиниці | БУТИ | 5.39 | 0,18 |
| Клітковина | G | 5.33 | 0,18 |
| води | G | 558,97 | 18,63 |
| холестерин | мг | 1664 рік | 55,47 |
| натрію | мг | 1107,3 | 36,91 |
| калію | мг | 2095,7 | 69,86 |
| кальцію | мг | 227.1 | 7,57 |
| фосфор | мг | 1554,5 | 51,82 |
| магнію | мг | 146,7 | 4.89 |
| залізо | мг | 32.27 | 1.08 |
| Вітамін А, ретинол | мкг | 66249,8 | 2208,33 |
| Вітамін Е, токоферол | мг | 5.28 | 0,18 |
| Вітамін В1, тіамін | мг | 2,99 | 0,1 |
| Вітамін В2, рибофлавін | мг | 8,74 | 0,29 |
| Вітамін В3, ніацин | мг | 54,29 | 1.81 |
| Вітамін В6, піридоксин | мг | 3.02 | 0,1 |
| Вітамін С, аскорбінова кислота | мг | 151,6 | 5.05 |
| Інформація стосується загальної суми продуктів. Всі заяви без гарантії. | |||
Легенда:Клітковина = непридатні вуглеводи.
KH = Вуглеводи.
MUF = Поліненасичені жирні кислоти.
Кількості "0" = відсутні дані або практично відсутні.
Інші рецепти з категорії суп-вкладиш
| Випікання гороху |
| Вареники з маслом |
| грінки |
| Укол яйцем |
| Пельмені з рибою |
| Вареники з манної крупи |
| Сирний бісквіт |
| Вареники з телятини |
| Печінкові вареники |
| Мигдальне печиво |
| Млинцеві смужки |
| Шинка печиво |
| Крем-затяжки |
Кулінарія - це зв’язок між минулим, сьогоденням і майбутнім; Ніщо так довго, як хороший рецепт.
- Grundrezetp.de
- ·
- відбиток
- ·
- Захист даних
- ·
- Відмова від відповідальності