Рецепти з інформацією про калорії, харчові цінності, вітаміни, мінерали, холестерин - Кулінарні книги -
| Крем-крем, 40% жиру | 200 |
| Гарбуз, сирий | 750 |
| Часник, сирий | 5 |
| Макарони, манна крупа твердих сортів пшениці, сира | 500 |
| оливкова олія | 30-й |
| Пармезан, 37% жиру i. Тр. | 25-й |
| Вино, якісне, біле, 10 м - 12 ° | 250 |
| цукор | 1 |
| Цибуля, сира | 120 |
| сіль | 1 |
| чебрець | 1 |
| мускатний горіх | 1 |
| Овочевий відвар | 500 |
Інструкція/підготовка до роботи:
Макарони з гарбузом
Приготування макаронів з гарбузом
1. Наріжте гарбуз клинками. Обережно видаліть кісточки і волокна, зріжте шкірку і наріжте м’якоть невеликими кубиками. Очистіть і дрібно наріжте кубиками велику цибулину.
2. Покладіть оливкову олію в гарячу каструлю і тушкуйте кубики цибулі до напівпрозорості. Потім ви додаєте кубики гарбуза і часник. Деглазуйте білим вином і залийте овочевим бульйоном. Варити на повільному вогні близько 10-12 хвилин, поки гарбуз не стане твердим до укусу. Приправте за смаком сіллю, перцем і щіпкою цукру.
3. Одночасно з тим, як ви готуєте пасту, найкраще використовувати таку з текстурованою поверхнею, напр. Б. Тортильоні, бо це робить гарбузове рагу краще прилипаючим до локшини. Просто варіть макарони до стану al dente, бо вони згодом повернуться в казан.
4-й. Складіть крем-фрайш у гарбузове рагу та додайте свіжий, подрібнений чебрець. Знову нагрійте, а потім змішайте тертий пармезан. Це робить рагу приємним і кремоподібним і має легку пов’язку. Нарешті, покладіть макарони в казан і добре перемішайте. Подавайте негайно.
порада Для гарбузової пасти дуже підходить Butternut або Butternut. Цей гарбуз у формі пляшки має тонкий горіховий аромат. У ньому мало насіння, і його дуже легко приготувати. Замість баттернута можна також використовувати гарбуз Хокайдо.
Розрахуйте власні рецепти?
Скористайтеся послугою для управління рецептами, а також розрахунку калорій та харчової цінності ваших рецептів: Калькулятор калорій рецептів
Калькулятор калорій
Швидко розраховуйте окремі продукти харчування або рецепти за допомогою калькулятора калорій, не реєструючись.
Калорії та харчові цінності:
Макарони з гарбузом
| Сума калорій та поживних речовин усіх інгредієнтів для рецепту макарони з гарбузом | |||
| Харчові цінності | од | на 4 порції | за порцію |
| Калорійність | ккал | 3363,87 | 840,97 |
| Калорійність | kj | 14041,85 | 3510,46 |
| білка | G | 85,53 | 21.38 |
| жиру | G | 123,96 | 30,99 |
| Поліненасичені жирні кислоти | G | 7.4 | 1,85 |
| вуглеводи | G | 436,46 | 109.11 |
| Хлібні одиниці | БУТИ | 36,37 | 9.09 |
| Клітковина | G | 18,69 | 4.67 |
| води | G | 1180,96 | 295,24 |
| холестерин | мг | 279.3 | 69,83 |
| натрію | мг | 269,49 | 67,37 |
| калію | мг | 2923,48 | 730,87 |
| кальцію | мг | 782,99 | 195,75 |
| фосфор | мг | 1542,87 | 385,72 |
| магнію | мг | 124,56 | 31.14 |
| залізо | мг | 15.91 | 3.98 |
| Вітамін А, ретинол | мкг | 6375,07 | 1593,77 |
| Вітамін Е, токоферол | мг | 14.71 | 3.68 |
| Вітамін В1, тіамін | мг | 0,94 | 0,23 |
| Вітамін В2, рибофлавін | мг | 1,27 | 0,32 |
| Вітамін В3, ніацин | мг | 14.13 | 3,53 |
| Вітамін В6, піридоксин | мг | 1 | 0,25 |
| Вітамін С, аскорбінова кислота | мг | 109,7 | 27.43 |
| Інформація стосується загальної суми продуктів. Всі заяви без гарантії. | |||
Легенда:Клітковина = непридатні вуглеводи.
KH = Вуглеводи.
MUF = Поліненасичені жирні кислоти.
Кількості "0" = відсутні дані або практично відсутні.
Більше рецептів з категорії макаронів
| Тальятелле, локшина саморобна |
| Гречана локшина |
| Локшина чилі та арахісу |
| Фарфалле-з-грибами |
| Фарфалле-з-помідорами-базиліком |
| Овочева локшина кеш'ю |
| Овочева лазанья |
| ньоккі |
| дріжджово-тістовий вареник |
| Сирна локшина |
| Картопляні вареники |
| картопляні вареники- |
| Лазанья, запечена в духовці |
| Лазанья з баклажанами |
| Кренделечні вареники |
| Маултащен-з-грибами-і-бас |
| Горіх-спаецле-зі-шпинатом |
| Макарони з гарбузом |
| Пенне-з-помідорами-кабачками |
| Піццокері |
| Полента з маслом |
| Полента зі швейцарським мангольдом |
| Картопляна локшина |
| Швабські пельмені |
| Шовкові вареники |
| вареники |
| Вареники з серветки |
| спаецле |
| Спагетті болоньєзе |
| Спагетті Карбонара |
| Спагетті-з-травами-і-арти |
| Лисичка зі спагетті з вершками |
| Спагетті-з-лимоном |
| Неаполітанські спагетті |
| Спагетті Путтанеска |
| Равіолі зі шпинату |
| Тортелліні-з-Горгонзолою |
| Тортелліні-з-горіхами-травами-Са |
| Тортелліні зі свининою |
| Tortellini rinascimentali |
| Коржики |
| Запечена полента |
| Вегетаріанська-Маулташен-з-З |
Кулінарія - це зв’язок між минулим, сьогоденням і майбутнім; Ніщо так довго, як хороший рецепт.
- Grundrezetp.de
- ·
- відбиток
- ·
- Захист даних
- ·
- Відмова від відповідальності