Рецепти з вітаміном В12: фермерський омлет
Картопля чудово поєднується з продуктами з високим вмістом вітаміну В12.
Так і з м’ясом, рибою, молоком, сиром, йогуртом та яйцями.
Вітамін B12 - це мій вузький вітамін.
Тому у своєму улюбленому рецепті картоплі я поєдную фермерський омлет, сир, молоко, бекон та яйце з картоплею, свіжою зеленню та спеціями.
Ось як я запобігаю дефіциту вітаміну В12, пов’язаному з дієтою.
Рецепт фермерського омлету
Інгредієнти:
500 г картоплі з холодною курткою,
125 г нарізаного кубиками бекону
2 цибулини, нарізані кубиками
цибуля свіжа, порізана
Підготовка:
- Картоплю нарізати скибочками.
- Нагріти на сковороді 2 столові ложки олії.
- Додайте пісний бекон та цибулю та обсмажте.
- Додайте картоплю і обсмажте все разом до хрусткої скоринки до золотистої скоринки.
- Збийте яйця з молоком і сіллю, полийте картоплю і дайте їм схопитися, не перевертаючи.
- Безпосередньо перед подачею зверху посипте цибулю-цибулю.
Підходить для:
Свіжий зелений салат або салат з помідорів з будь-якими заправками, наприклад оцтовою олією або йогуртом.
Фермерські омлети
Рецепт розрахований на 4 людини.
Замість картоплі піджака можна також використовувати варену картоплю, але омлет смакує трохи лафа.
Фермерський омлет ідеально підходить, якщо ви хочете використовувати картоплю, яка залишилася після обіду.
Харчові цінності омлету фермера
Порція фермерського омлету містить близько 1 мікрограма вітаміну В12 (25% добової потреби, 61% внутрішньої здатності поглинання)
Зажарка покриває 25% щоденної потреби у вітаміні В12 (4 мікрограми).
Крім того, на вміст у ньому вітаміну В12 припадає 61% внутрішньої здатності поглинання, що становить 1,5-2 мікрограми.
Таким чином, фермерський омлет допомагає запобігти дефіциту вітаміну В12, пов’язаному з дієтою.
Смачні фермерські варіанти омлету
Коли я був дитиною, фермерський омлет подавали принаймні раз на тиждень: тоді ми вирощували картоплю і продавали її приватним господарствам. Ми завжди зберігали багато чудових бульб від врожаю та клали їх у льох.
Сьогодні я їжу ситну страву рідше, але я все ще люблю її: Також як вегетаріанський картопляний омлет, без бекону.
Батько винайшов кумедне поєднання: йому сподобався омлет з беконом та картоплею зі скибочкою чорного хліба з верхівкою ріпи. І я також бачила, як він поєднує це з кислим оселедцем.
Які комбінації ви можете придумати для омлету: Картопляний омлет з овочами, зі шпинатом, з ... ?
Ще більше рецептів картоплі
Картопля - це місцеві суперпродукти. І набагато більше можна було б взяти до уваги на нашій кухні.
Тому австрійські блогери Крістіна з блогу абрикосової леді та Сіна з блогу toxiceblonde пишуть подію в блозі для любові до картоплі. На захід можна подати рецепти всього, що пов’язано з великим бульбою.
Мій допис «Фермерський омлет. Смачний рецепт картоплі з великою кількістю вітаміну В12 ”бере участь. Сторінка заходу - це скарбниця смачних рецептів з картоплею:
Інформаційний бюлетень про вітамін В12
Або підпишіться на мій бюлетень і раз на місяць безкоштовно отримуйте останню інформацію про вітамін В12, включаючи смачні рецепти.