Рецепти з зеленими сильними овочами
Брокколі - вундеркінд не тільки в плані здоров’я, але й на кухні. Тому що його не потрібно напружено чистити, і він лежить на столі через кілька хвилин. Якщо свіжих товарів немає, ви можете так само легко використовувати зелені квіточки із замороженого асортименту, особливо для супів. Овочі не тільки зачаровують, коли їх готують або готують на пару, але і як сирі овочі в салатах. Автор Іра Шнайдер подає кілька рецептів.
Салат з середземноморської брокколі
підготовка
Обріжте і помийте брокколі, а квіти поріжте на дуже дрібні шматочки. Використовуйте плодоніжки для салату, очистіть від шкірки і наріжте скибочками. Залежно від вашого смаку брокколі бланшуйте або обробляйте в сирому вигляді.
Помідори черрі вимити і викласти в миску з брокколі.
Наріжте очищений перець і фету кубиками і додайте обидва. Змішайте подрібнений зубчик часнику з бальзамічним оцтом, оливковою олією і зеленню і полийте салатом. Добре перемішайте і дайте настоятися півгодини.
Порада:
Смажені кедрові горіхи, інші насіння або горіхи також можна додати на ваш смак.
інгредієнти для 4 осіб
600 г брокколі
150 г коктейльних помідорів
100 г фета
1 червоний перець
1 жменя оливок без кісточок
1 подрібнений зубчик часнику
2 ст. Ложки легкого бальзамічного оцту
4 ст. Ложки оливкової олії
сушені або свіжі середземноморські трави
Швидкий крем-суп з брокколі
підготовка
Покладіть олію у велику каструлю і нагрійте. Додайте квіти брокколі з очищеним, дрібно нарізаним плодоніжкою, зубчиками часнику та цибулею-шалотом. Нехай все потіє при перемішуванні та знезаражується овочевим бульйоном. Тушкуйте в закритому посуді близько 15 хвилин. Добре перемішайте суп ручним блендером і приправте спеціями та вершками.
Порада:
Залежно від вашого настрою, вершки також можна збивати і служити начинками для супу з зеленню та квітками брокколі.
інгредієнти для 4 осіб
500 г очищених квітів брокколі з дрібно нарізаною плодоніжкою
1200 мл овочевого відвару
2 подрібнених зубчики часнику
3 дрібно нарізаних цибулі-шалоту
сіль і перець
100 мл жирних вершків або сметани за бажанням
1 ст ложка олії
Солоний перець
Поділіться своїм дописом зараз
Продовжуйте перегляд
Харчування • 25.02.2019
Палео: слідом за оригінальним смаком
Маленькі повсякденні удари від їжі кам'яного віку ?! Палео - назва харчової течії, яка базується на наших предках з кам’яного віку. в.
Харчування • 25.02.2019
Палео-кухня ... просто навчіться смакувати знову!
Кухня палео з натуральними основними інгредієнтами та цікавими варіантами поєднання також може по-новому підійти до теми.
Харчування • 20 березня 2019 р
Брокколі: це в смачних диво-овочах
Брокколі - маленький м’язовий чоловік у зеленому Одні ненавидять брокколі, інші святкують зелену капусту як справжній диво-овоч. Бо ти йому кажеш.
Харчування • 13.06.2019
Свято почуття в каструлі
Шеф-кухар Френк Мілке з Золінгена розробляє рецепти оливкової олії для виробника оливкової олії Бастіана Джордана. Як посол оливкової олії, він знає, як це робити.
Харчування • 13.06.2019
Еліксир здоров'я від
Середземне море
Літо, сонце, оливкова олія - свята для смаку! Середземноморська кухня застосовується з великим споживанням фруктів, овочів, бобових, риби та.
Харчування • 31 березня 2020 р
Білкова сила
Якщо ви хочете запастись білком для спорту, вам не завжди потрібно їсти м’ясо
щоб захопити. У нас є не тільки азіатська енергетична каструля, вона також є у нас
.