Рецепти здорового кольору обличчя - Le Temps
Краса
Після суперпродуктів та соків для детоксикації прийшов час продуктів, які роблять вас красивими. Від брокколі до кіноа - кулінарний тур найкращих союзників шкіри
Щоденний догляд за обличчям необхідний для краси шкіри обличчя. Зняття макіяжу, сироватка, крем та захист від сонця очищають, живлять та захищають шкіру. Але горщики не всесильні. Саме дієта найбільше впливає на якість епідермісу. Недавні наукові дослідження спостерігали вплив питних звичок на їх зовнішній вигляд, стійкість і навіть зволоження. Наприклад, в Університеті Сент-Ендрюса у Великобританії дослідники протягом шести тижнів стежили за 35 студентами, реєструючи все, що вони їли, і вимірюючи зміни в їх обличчі.
Деякі з них зменшили споживання фруктів та овочів, а деякі збільшили. Результати, опубліковані в 2012 році в Американському журналі громадського здоров’я, підкреслюють розрив між цими двома групами: фруктово-овочева дієта веде до золотистого кольору обличчя, виглядає більш красивою та здоровою. "Незважаючи на користь від найскладніших кремів, ми забули, що краса також включає здорову та продуману дієту. Шкіра відображає стан нашого здоров'я без обману », - пояснює доктор Олів’є Кортен-Кларінс, керуючий директор групи Clarins, яка щойно опублікувала Belle dans mon assiette. Моє ставлення до Beautyfood (шукає опівдні).
Складіть план шкіри
Сила їжі, яка може компенсувати розбіжності, вилікувати проблеми та прикрасити колір обличчя, є предметом цілої хвилі книг цієї весни. Вони представляють декілька сценаріїв - відсутність сяйва, тонусу або зволоження, а потім їх харчові рішення та прості рецепти. Усі вони обіцяють видимі результати. «Комплекс починає відновлювати свою світність буквально за кілька днів, оскільки клітини постійно оновлюються. Поліпшення зовнішнього вигляду шкіри видно приблизно через місяць », - обіцяє фахівець.
У Mon Cahier Beautyfood (Marabout) дерматолог Надін Помареде та шеф-кухар Кетрін Моро радять зневоднену шкіру, якій часто не вистачає гнучкості, овочі, багаті водою, такі як огірок та страви, орієнтовані на корисні жири (омега-3 та 6), з авокадо, жирною рибою (лосось, скумбрія, сардини, оселедець), олійні культури, олії першого холодного віджиму (оливкова, ріпакова або зародки пшениці) та яйця. І навпаки, деякі продукти, такі як устриці або яловичий стейк, регулюють секрецію шкірного сала, типового для жирної шкіри.
У цьому сенсі, щоб уникнути прищів, слід уникати швидких цукрів. Вони містяться в продуктах, виготовлених з рафінованого білого борошна (хліб, макарони), тістечках та промислових фруктових соках, газованих напоях, молоці або білих шоколадних цукерках, білому рисі. Британська блогерка Ганна Сілліто зробила це, зафіксувавши свою радикальну зміну дієти у програмі "Моя шкіра". Дерматологічна допомога через їжу (Rouergue). Протягом 20 років вона страждала від псоріазу, екземи та вугрів. Видаляючи глютен, молочні продукти, оброблені продукти, цукор, а також деякі продукти, які є здоровими, але мають запальний вплив на чутливу шкіру, такі як полуниця, апельсини та помідори, зовнішній вигляд шкіри покращується.
Тонічність і сяйво
Сяйво кольору обличчя залежить від правильно підібраного коктейлю з вітамінів та мікроелементів. Починаючи з вітаміну С, анти-вільного радикала та корисного для виробництва колагену, присутнього в цитрусових, екзотичних фруктах та брокколі. Вітамін А для гнучкості та стійкості у вершковому маслі, яйцях, печінці. Вітамін Е з антиоксидантними та антивіковими властивостями в рослинних оліях та горіхах. Селен, цінний союзник проти клітинного старіння, спричиненого забрудненням, м’яса та молюсків. Знаючи, що дефіцит сірого заліза робить колір обличчя трохи темнішим, ми подбаємо про те, щоб споживати достатню кількість (червоне м’ясо, темний шоколад, ароматичні рослини), уникаючи вживання чаю протягом двох годин.
Морква, помідори та абрикоси, багаті бета-каротином, цей природний апельсиновий пігмент, який захищає шкіру від ультрафіолетових променів і готує її до засмаги, також сприяють здоровому сяйву. Для протидії ефекту старіння вільних радикалів кожен сезон має свій фрукт та овочі, багаті антиоксидантами: салат з баранини, брокколі, капуста, шпинат, мангольд, перець та горох, полуниця, малина, чорниця, гранат або чорна смородина. Менш відомі, флавоноїди, що містяться в червоному вині, виноградних кісточках або зеленому чаї, запобігають старінню шкіри, покращують кровообіг і борються з недоліками шкіри.
«Загалом я рекомендую овочеву, різноманітну та жваву дієту. Дурно їсти лише капусту, бо це модно, підсумовує Олів'є Кортен-Кларінс. Тому нам слід чергувати продукти відповідно до їх переваг, не забуваючи приймати одне-два детоксикаційні препарати на рік, щоб активізувати оновлення клітин ".