Рейнхет у сметані

Шукати лише в назві рецепта

Рейнхет у сметані

KOMET Verlag GmbH, Фото: KOMET Verlag GmbH

Резюме

Скористайтесь рейтинговими зірками, щоб розповісти нам, що ви думаєте про цей рецепт. Просто натисніть кількість зірочок, які хочете дати рецепту:

Середнє значення формується з усіх поданих оцінок користувачів.

інгредієнти

Приготування Рейнхехта в сметані

Наріжте бекон тонкою соломкою. Помийте і обсушіть філе щуки та сало філе беконом. Потім приправте сіллю і невеликою кількістю лимонного соку.

На сковороді розігріти масло і обсмажити філе коричнево з обох сторін. Влийте вино і бульйон. Накрийте філе щуки і дайте гаситися близько 15 хвилин на повільному вогні. Вийміть філе щуки і тримайте в теплі.

Змішайте картопляне борошно зі сметаною до однорідності, додайте до рибного бульйону і перемішайте.

Доведіть соус до кипіння і приправте сіллю і перцем. Просіяти соус і залити філе щуки. Подрібніть каперси і посипте ними рибу. Подавати з вареною картоплею та огірковим салатом.