Реклама, харчування та ожиріння серед дітей - Журнал спеціалістів м’ясної промисловості
Недавні дослідження в Європі свідчать про те, що майже в усіх країнах Європейського Союзу діти є жертвами прогалин у законодавстві, спрямованих на запобігання ожирінню серед дітей.
Промоція солодких напоїв та нездорової їжі певною мірою контролюється у зростаючій кількості європейських країн.
У зв'язку з цим Європейська споживча консультативна група (ЄККГ) при Європейській комісії завершила дослідження під назвою "Дитяче ожиріння: дослідження підтверджує випадки жорсткості рекламних правил", щоб визначити місця для втручання для внесення змін законодавчі.
Телебачення та ожиріння
Наприклад, згідно з чинним законодавством Великобританії компаніям, що займаються харчовими продуктами та напоями, заборонено рекламувати продукти з високим вмістом жиру, цукру або солі (HFSS) на дитячому телебаченні чи будь-якому каналі ЗМІ з аудиторією більше, ніж 25% у програмах віком до 16 років. В Ірландії продукцію HFSS не можна рекламувати під час теле- та радіопрограм, де понад 50% громадськості молодше 18 років.
Також у Швеції заборонена телевізійна реклама продуктів HFSS під час програм, призначених для дітей до 12 років. Метою всіх країн, які застосовують добровільну або обов'язкову політику, є зниження рівня ожиріння серед дітей. Однак, згідно з новими дослідженнями в Іспанії та Словенії, навіть юридично зобов'язуючі заходи, як вони нині існують, недостатньо жорсткі, щоб запобігти ожирінню серед дітей.
Дитяче ожиріння: проблема, що зростає
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) визначає надмірну вагу та ожиріння як ненормальне або надмірне накопичення жиру, що може вплинути на здоров’я. В усьому світі обидві умови зростають. Ожиріння зросло майже втричі з 1975 року, і за даними 2016 року понад 340 мільйонів дітей та підлітків у віці від 5 до 19 років мали надлишкову вагу або ожиріння.
Реклама визнана одним із факторів, що сприяють ожирінню. Як результат, заборона їжі привернула увагу на міжнародній арені. У січні цього року Всесвітній фонд дослідження раку (WCRF) публічно закликав уряди обмежити продаж продуктів харчування із залишками пестицидів. Відповідно до мети некомерційної організації, реклама впливає на харчову поведінку та гідратацію дітей, уподобання, вимоги, знання про харчування та споживання їжі.
Дійсно "хижацька" комерційна практика!
Посилаючись на попередні дослідження, WCRF зазначив, що наступні 4,4 хвилини реклами продуктів харчування можуть призвести до споживання 60 калорій на день. Вживання 46 зайвих калорій щодня може призвести до надмірної ваги у дітей, продовжувала свою аргументацію некомерційна організація. Згодом Комісія ВООЗ-Ланцет запропонувала юридично зобов'язуючий глобальний протокол, щоб заборонити брендам продавати дітям фаст-фуд та солодкі напої, які вона назвала "хижими комерційними практиками".
На думку Комісії, такі компанії отримують величезний прибуток від збуту фаст-фудів та солодких напоїв, які є тією самою нездоровою їжею, яка, як відомо, є основною причиною неінфекційних захворювань. Якби протокол був доданий до Конвенції ООН про права дитини (КПР), національні уряди, які дотримувались би рекомендацій, несли відповідальність за заборону бізнесу рекламувати своїх дітей у своїх країнах.
Приклад: Іспанія
В Іспанії викликає занепокоєння споживання нездорової їжі, тобто дуже шкідливої для дітей. 80% дітей вживають солодкі напої та безалкогольні напої на тиждень, причому Іспанія посідає п’яте місце серед європейських країн із ожирінням серед дітей. Іспанія також прийняла Сполучене Королівство, Ірландію та Швецію - рекламну нормативну базу для запобігання ожирінню: Кодекс PAOS. Кодекс PAOS саморегулюється і контролює нескінченну рекламу продуктів на телебаченні для дітей віком до 12 років та рекламу в Інтернеті для дітей до 15 років. Але Іспанія цього не застосовує!
Вперше Кодекс був створений у 2005 році та вдосконалений у 2012 році. Загалом 44 компанії в цій країні приєднались до нового Кодексу, що становить приблизно 95% рекламних інвестицій сектору. З огляду на високі показники ожиріння серед дітей у Іспанії та визнання ролі, яку неадекватна реклама продуктів харчування може відігравати у впливі на ожиріння, дослідники з Барселони прагнули знайти зв'язки.
Опубліковане в Міжнародному журналі екологічних та громадських досліджень, дослідження поздовжньо співвідносило харчові цінності підсолоджуваних цукром напоїв (SSB) та інших безалкогольних напоїв (SD) з рекламними стратегіями в період з 2013 по 2018 рік. "Метою цього дослідження є знайти зв'язки між рекламою SSB і SD в різних засобах масової інформації (телевізор, листівки, радіо, Інтернет тощо), використовуваною мовою та низькою харчовою цінністю продуктів ", - згадали автори Мірея Монтанья з Відкритого університету Каталонії та Моніка Хіменес від Університету Помпея Фабри. "Для цього ми вибрали кампанії, проведені 10 найкращими компаніями цих категорій в Іспанії в період 2013-2018 років".
Підхід зі змішаними методами
У ході дослідження проаналізовано низку 78 товарів, які були представлені в 4956 рекламних оголошеннях на радіо, Інтернеті, телебаченні, пресі, журналах, на відкритому повітрі та в кіно. Дослідники застосовували підхід змішаного методу, який включав кількісний аналіз даних про витрати на рекламу, аналіз вмісту та вивчення дискурсивних стратегій, що використовуються в рекламі. Система Nutri-Score також застосовувалась дослідниками для визначення харчової якості напоїв.
Nutri-Score входить до числа продуктів від -15 для "найздоровішого" продукту до +40 для тих, хто менш здоровий. На основі цієї оцінки виріб отримує лист із відповідним кольоровим кодом: від темно-зеленого (A) до темно-червоного (F).
Рекламні цілі, що суперечать здоров’ю дітей
Результати були проаналізовані з урахуванням стратегії PAOS, щоб визначити, чи застосовують рекламні агенти, які чітко висловили свою прихильність Кодексу, норми мовою реклами та використовуваних повідомлень. За словами дослідників, основні результати свідчать про зв'язок між рекламою напоїв з низькою харчовою цінністю та дискурсом, заснованим на гедоністичних елементах.
"Результати цього дослідження показують, що 81% витрат на рекламу напоїв, підсолоджених із цукром, БС та харчових продуктів, що страждають ожирінням в Іспанії, стосуються продуктів низької якості (D) або дуже низької харчової якості (E). Незважаючи на компанії, відповідальні за ці SSB і SD, які випускають на ринок здоровіші версії класичних напоїв (наприклад, легких, нульових тощо) (згідно з системою Nutri-Score), правда полягає в тому, що витрати продовжують зосередьтеся на тих, хто має найнижчу харчову цінність ".
Що стосується використання мови, серед дискурсивних елементів, що спостерігались, були щастя, здатність заводити друзів та виділятися серед решти групи: «Пригоди, задоволення, дружба, щастя, успіх та веселощі були одними з понять з рекламна мова, що представляє продукти з низькою або дуже низькою харчовою цінністю.
У цьому сенсі мова, що використовується в рекламі, мала престижну конотацію та здобуття певних навичок або більшу соціальну визнаність. Постійні натяки на такі аспекти, як щастя, влада та перемога, зазвичай висвітлювались як користь у більшості рекламних роликів ", - відзначили дослідники.
Потрібно більш жорстке регулювання реклами
Такі висновки змусили Монтанью та Хіменеса припустити, що рекламні цілі цих компаній можуть суперечити здоров’ю дітей. Нейтральна мова, принаймні, що використовується в іспанській рекламі низькоживних ССБ та СД, допомогла запобігти ожирінню серед дітей. Вони сказали: “Насправді, навпаки, вірно: вони сприяли хорошому досвіду. і позитивні емоції як користь від покупки ".
Тому в Іспанії, а також у багатьох інших європейських країнах необхідні більш суворі правила щодо реклами, щоб зменшити та запобігти ожирінню серед дітей, стверджують дослідники. Зазначені заходи, на їх думку, є недостатніми:
"Майже всі витрати на рекламу SSB та SD стосуються продуктів із низькою або відсутністю харчової цінності. Крім того, нормативна база щодо реклами продуктів харчування та напоїв, яка застосовується, має постійні недоліки, починаючи з того, що компанії, які підтримують код PAOS і демонструють початкове зобов'язання дотримуватися нормативної бази, що міститься в ньому, постійно порушують стратегію реклама ".
Для Монтани та Хіменеса необхідна більша участь промисловості, а також рекламодавців та агентств, щоб зробити саморегулювання рекламного контенту справді ефективним у боротьбі з ожирінням серед дітей.
Діти в Словенії також є жертвами регуляторного розриву
Недавні дослідження, що вивчають вплив дітей на їжу на телебаченні в Словенії, дозволяють припустити подібні висновки. У 2017 році Словенія прийняла правила щодо обмеження реклами нездорової їжі та напоїв під час дитячих телевізійних програм. Група дослідників із Словенії та Австралії спробувала оцінити вплив цих норм на вплив дітей на рекламу продуктів харчування, зокрема під час дитячих програм та годин перегляду дітей.
Дослідники проаналізували низку 6 479 рекламних роликів про їжу, які транслювались у період з 2016 по 2018 рік. Ці рекламні ролики транслювались на п’яти найпопулярніших телевізійних каналах для дітей у віці 4-9 років. Їхні висновки були неоднозначними. "Нові норми словенського маркетингу харчових продуктів зменшили рекламу нездорової їжі під час дитячих програм", - зазначили дослідники.
"Однак показники перегляду дітей також є високими поза зазначеним графіком, і, як такий, загальний вплив дітей на рекламу нездорової їжі навряд чи істотно зменшиться нормативними актами". Як наслідок, дослідники пропонують, щоб майбутні політичні втручання були жорсткішими, щоб охоплювати не лише дитячі програми, а й періоди трансляції, які включають найбільшу кількість глядачів серед дітей.
Але в Румунії?
На жаль, в Румунії не було проведено жодного конкретного дослідження для аналізу взаємозв'язку між рекламою та ожирінням серед дітей. Однак, згідно з юридичною фірмою Grecu & Asociații, основний нормативний акт, що стосується неповнолітніх, представлений Законом №. 148/2000 про рекламу, яка передбачає низку заборон на рекламу товарів та послуг для неповнолітніх. Таким чином, реклама, яка:
а) містить елементи, які шкодять їм фізично, морально, інтелектуально чи психічно;
б) опосередковано заохочує дітей купувати товари чи послуги, використовуючи їх відсутність досвіду чи довірливості;
в) впливає на особливі стосунки, що існують між неповнолітніми, з одного боку, та батьками чи вчителями, з іншого боку;
г) невиправдано представляє неповнолітніх у небезпечних ситуаціях.
Слід також зазначити, що як гарант суспільних інтересів у галузі аудіовізуального спілкування Національна аудіовізуальна рада зобов’язана забезпечувати, серед іншого, захист неповнолітніх.
Норми, що захищають неповнолітніх, також містяться в Законі No. 504/2002 про аудіовізуальне, що вказує стосовно комерційних комунікацій, що вони не повинні завдавати моральної, фізичної чи психічної шкоди неповнолітнім, і зокрема:
а) не підбурювати неповнолітніх до придбання товару чи послуги, використовуючи їх відсутність досвіду чи довірливості;
б) не заохочувати безпосередньо неповнолітніх переконувати своїх батьків або інших осіб купувати товари чи послуги, що є предметом реклами;
в) не використовувати особливу довіру, яку неповнолітні мають до батьків, вчителів чи інших осіб;
г) не безпідставно представляти неповнолітніх у небезпечних ситуаціях.