Рекомендації Команда Здорова
Зараз існує багато літератури, DVD-дисків та різних інших статей, що стосуються теми веганства. Щоб ви не загубились у всьому потоці інформації, консультант-веганка Дженні підготувала для вас кілька рекомендацій із наступних чотирьох категорій.
Книги
Тут ви можете знайти мої рекомендації щодо особистої літератури. Від наукового до розважального - для кожного є щось.
Фільми
Для всіх, хто не любить читати, і звичайно для всіх інших, я зібрав кілька фільмів/документальних фільмів.
Кухонна техніка
Вам не потрібні будь-які особливі вишукані речі, але блендер для приготування смузі дуже веселий і економить час.
Вітаміни
Для здорової веганської дієти та як запобіжний засіб проти дефіциту я рекомендую вам забезпечити себе вітаміном B12 та вітаміном D3.
Китайське дослідження - Dr. Т Коллін Кемпбелл
Відомий дієтолог д-р. Наукові дослідження Кемпбелла показують, що існує прямий зв’язок між дієтою та розвитком хронічних захворювань.
Це перша книга, яку я прочитав про веганство, і це суттєво змінило моє розуміння харчування. Якщо вас цікавлять наукові факти, це книга для вас.
Як не вмерти - доктор Майкл Грегер
Лікар. Майкл Грегер, всесвітньо відомий лікар та дієтолог, аналізує 15 найпоширеніших причин смерті в західному світі. Він приходить до висновку, що прості зміни способу життя та харчування можуть запобігти більшості передчасних смертей.
Насправді чудова книга для тих, хто хоче отримати огляд того, що дієта на рослинній основі може зробити для нашого здоров’я. Посилання лише на 130 сторінок.
Їжа проти серцевого нападу - Dr. Колдвелл Б. Ессельстін
Лікар. Ессельстін, успішний американський хірург та визнаний фахівець з профілактичної медицини, у своїй книзі показує, як ми можемо уникнути та зупинити серцеві захворювання.
Для мене особисто завжди захоплююче, який вплив дієта на здоров’я. Це чітко описано в книзі "Їжа проти серцевого нападу".
Вилікувати діабет без ліків - Dr. Ніл Барнард
Лікар. У цій книзі Барнардс представляє свій революційний науково перевірений метод проти діабету. Він пояснює, як виникає хвороба, і пропонує просте рішення, далеке від звичних дієт та ліків від діабету.
Я рекомендую цю книгу всім, хто страждає на цукровий діабет, а також усім членам сім'ї чи колу друзів, які страждають на діабет.
Їжте, щоб жити - доктор Джоель Фурман
Їжте, щоб жити: ефективна, багата на поживні речовини програма для швидкого та стійкого схуднення від Dr. Джоель Фурман - чудова основна робота щодо здорового харчування.
Я також люблю використовувати книгу як довідкову роботу знову і знову і рекомендую її як вступ до теми веганського харчування та здоров'я.
Чому ми любимо собак, їмо свиней та вирощуємо корів - Dr. Мелані Джой
Випускниця Гарварду Мелані Джой - професор психології та соціології в Університеті Массачусетсу в Бостоні. У своїй книзі «Чому ми любимо собак, їмо свиней та вирощуємо корів» Мелані Джой досліджує, чому ми розглядаємо деяких тварин як їжу, тоді як інші тварини не потрапляють на наші тарілки.
Для мене справді науково захоплююча книга, в якій Мелані Джой пояснює складні соціальні та психологічні механізми, завдяки яким певні тварини стають їжею.
Їдять тварин - Джонатан Сафран Фоер
Коли Джонатан Сафран Фоер став батьком, він запитав себе: Чому ми їмо тварин? Він досліджує самостійно, розмовляє з експертами і вночі ходить у притулки для тварин у пошуках відповідей.
Джонатан Сафран Фоер зумів написати книгу, яка містить факти та розхитує їх, не втрачаючи фактичного написання.
Харчова революція - Джон Роббінс
Джон Роббінс, батько якого був засновником одного з найбільших у світі виробників морозива - Баскіна-Роббінса - міг би жити безтурботно і піти по стопах свого батька. Однак він вирішив піти іншим маршрутом. Роббінс прагнув до життя, яке відповідає законам природи, в якому наше довкілля шанують і захищають.
У його книзі не тільки описано його цікаве життя, але й повно інформації про тему фабричного господарства та споживання м’яса. Я буквально з’їв його книгу протягом двох днів.
Веган у верхній формі - Брендан Брейзер
Канадський триатлоніст та залізник Брендан Брейзер досліджував на собі, яка дієта зробить його найбільш продуктивним. Результатом стала процвітаюча дієта, яка вже привела багатьох провідних спортсменів до олімпійських медалей.
Книга не лише для професійних спортсменів. Його дієта орієнтована на всіх, хто хоче досягти оптимального стану здоров’я та працездатності. Хоча я би рекомендував книгу людям, які захоплюються спортом.
Пошук надбагатого рулону
За один день до свого сорокаріччя, колишній сім'янин алкоголік та надмірна вага Річ Ролл усвідомлює, що більше не може продовжувати своє життя. Він перевів свій раціон на рослинний раціон і почав займатися спортом на витривалість. Finding Ultra розповідає історію дивовижної подорожі Річа Ролла до стартової лінії чемпіонату світу Ultraman, де найпридатніші люди світу змагаються на 515-кілометрових змаганнях з плавання, їзди на велосипеді та бігу.
Я думаю: більше мотивації насправді не можливо. Книга Річа Ролла ще раз доводить, що ви можете робити майже все, не тільки зі спортивної точки зору.
Одного разу я буду веганкою - Беттіна Хенніг
Журналістка та автор книги Беттіна Хенніг наважується випробувати це на собі і переходить на веганську дієту. Експеримент, спочатку запланований на чотири тижні, тепер триватиме все життя. Тому що: Беттіна Хенніг щодня ставала підтягнутою, щасливішою та худшала.
По-справжньому чудова та розважальна книга, особливо тому, що автор не подрібнює її слова. Мені часто доводилося посміхатися під час читання, і я впізнавав себе у багатьох ситуаціях, описаних Беттіною Хеннігс.