Рекомендації лікаря-спеціаліста щодо здорового харчування під час Великодня - здоров’я
Медичний директор лікарні швидкої допомоги округу Бузеу (SJU), діабетолог Дана Марінеску каже, що дієта в цей період повинна бути збалансованою та різноманітною.
Сьогодні для православних християн розпочався найдовший і найжорстокіший піст у році, і доктор. Дана Марінеску, головний лікар з діабету, харчування та метаболічних захворювань в Росії SJU Бузау та медичний директор підрозділу охорони здоров'я, зазначає, що обидва посади Великдень як і інші позиції протягом року, це делікатні періоди для тіла, у випадку з тими, хто хоче поважати традиції. "Голодування може бути вітальним обмеженням дієти для організму, якщо ми вибираємо корисну їжу. Важливо знати, які продукти ми вживаємо, а яких уникаємо, щоб не загрожувати здоров’ю. Православний піст виключає споживання м’яса, яєць, молока та його похідних та збільшує споживання вуглеводів, круп, фруктів та овочів, бобових, горіхів, насіння, адже це фактично вегетаріанська дієта. Якщо збалансовано, голодування не обмежує споживання необхідних білків та амінокислот. Добре збалансована дієта означає не забувати про вітаміни, мінерали, незамінні амінокислоти та компоненти, абсолютно необхідні для нормального функціонування обмінних процесів.", Вказав діабетолог.
Водночас доктор. Дана Марінеску зазначає, що пост "це не для всіх”, Є категорії людей, яким не рекомендується дотримуватися такого суворого режиму в наступний період. До цих категорій належать вагітні жінки та матері-годувальниці, оскільки їх раціон не повинен бути позбавлений поживних речовин.
Лікар. Дана Марінеску також зазначає, що не всі продукти, які вважаються пісними, є корисними, особливо з посиланням на комерційні препарати;. "Я рекомендую уникати комерційних препаратів натще, оскільки ми не знаємо їх поживної якості. Слід уникати постних кренделів, пісного листкового тіста, вершкових ковбас та овочевого паштету, оскільки вони багаті калоріями на харчові добавки та барвники. Також зверніть увагу на соєві продукти, які містять велику кількість рослинного білка, але також велику кількість рослинних жирів і підходять не всім! У той же час, це фітоестроген, протипоказаний у великих кількостях жінкам із патологіями молочної залози та гінекології ", вона сказала.
Вона додала, що вітаміни в групі можна забезпечити споживанням добавок, солінь та дріжджів у цей період. Зелені овочі, горіхи, насіння чіа є чудовими джерелами заліза, боби та горіхи містять цинк, а цвітна капуста, брокколі, капуста, шпинат та тофу містять кальцій. "Нарешті, але не менш важливим є те, що картопля, чорниця, йодована сіль забезпечують так необхідний нам йод, а для добавок з вітаміном D і перебування на сонці слід застосовувати щонайменше 15 хвилин на день ». також рекомендує лікар від SJU Бузау.