Рекомендовані та заборонені продукти при тиреоїдиті Хашимото

рекомендовані

Харчування відіграє важливу роль у здоров’ї кожного. Правильна дієта підтримує нормальну роботу організму, може запобігати або навіть лікувати певні захворювання, тому, якщо ми знаємо, що їсти, ми можемо значно покращити якість свого життя.

У разі тиреоїдиту Хашимото вже було показано, що дієта відіграє важливу роль у полегшенні специфічних симптомів гіпотиреозу.

Існує кілька видів захворювань, які вражають щитовидну залозу, деякі з яких проявляються загостренням функції щитовидної залози (гіпертиреоз), а інші - зниженням секреції гормонів щитовидної залози (гіпотиреоз).

Щитовидна залоза Хашимото це аутоімунне захворювання, тобто щитовидна залоза атакується власною імунною системою. В організмі утворюються аутоантитіла, які атакують щитовидну залозу, яку він більше не розпізнає як власний орган, розглядаючи тканини щитовидної залози як несамостійні. Отже, a хронічне запалення щитовидної залози, клітини цієї залози поступово руйнуються і призводять до гіпотиреозу (зниження секреції гормонів щитовидної залози).

Оскільки гормони щитовидної залози беруть участь у загальному енергетичному стані організму, прояви тиреоїдиту Хашимото будуть неспецифічними (тобто вони можуть імітувати пошкодження інших органів). Найпоширенішими симптомами є: втома, слабкість, депресія, помірний набір ваги, непереносимість холоду, надмірна сонливість, шкіра може стати сухою і густою, волосся може стати грубим або рідким, вії можуть зникнути, а нігті - стати тендітні, запори, м’язові спазми, високий рівень холестерину, біль і скутість у суглобах, набряки колін та дрібних зап’ястя та стоп, нерегулярні та рясні менструації тощо.

Коли гіпотиреоз стає важким, можна спостерігати таке: незначний набряк повік, уповільнення частоти серцевих скорочень (зменшується кількість серцевих скорочень за хвилину), зниження температури тіла та серцева недостатність (серце більше не перекачує достатньо крові до тіла). У найважчій формі гіпотиреоз може загрожувати життю (мікседематозна кома).

Рекомендована їжа при тиреоїдиті Хашимото

У гіпотиреозі Хашимото йод відіграє негативну роль, протилежний неаутоімунному гіпотиреозу [1]. Тому уникайте продуктів, багатих йодом, і вибирайте високоякісні органічні продукти, багаті вітамінами та мінералами, а також білком. Ті, хто страждає на хворобу Хашимото, мають слабшу здатність вживати білок, тому у випадку з цими людьми це рекомендується більша кількість білка в раціоні.

Ось що рекомендується:

  • Білки з тваринної їжі (нежирне м'ясо, рідше яйця, оскільки вони мають алергенний потенціал, і багато молодих продуктів обговорюють, тому їх безпечніше уникати), але особливо з рослинної їжі, остання є найбільш рекомендованою: безглютенові органічні цільні зерна (пшоно, кукурудза, рис, амарант тощо), гриби, насіння;

Примітка: Після написання цього матеріалу я з’ясував, що пшоно не рекомендується, оскільки воно не містить клейковини, але воно багате на гойтрогенні речовини, сполуки, які можуть уповільнити діяльність щитовидної залози.

Обережно! Перед споживанням насіння зволожуватимуться;

  • Свіжі, з’їдені, варені та сирі фрукти та овочі (салати, смузі);
  • Органічні білкові порошки (порошок насіння конопель, порошок зеленого ячменю);
  • Пробіотична їжа: борщ, соката, комбуча (уникайте тих, що на основі молока або можуть містити глютен);
  • Органічні олії першого віджиму (холодного віджиму) з високим вмістом мононенасичених жирів (перевірте етикетку) - рекомендується вживати їх як такі, не термічно приготовані;
  • Цукати - вони можуть замінити цукор;
  • Бобові, які будуть зволожуватись і варитись у декількох водах: горох, нут, сочевиця.

Продукти, які не рекомендуються при гіпотиреозі Хашимото:

  • Йодована сіль;
  • Інші продукти, багаті йодом (у разі тиреоїдиту Хашимото йод має токсичну дію), такі як морепродукти та водорості [1];
  • Цукор;
  • Безалкогольні напої, будь-який сік, який не є 100% натуральним;
  • Продукти, на які у пацієнта відомо, що вони алергічні або непереносимі - вони підтримують запалення і тим самим шкодять загальній картині хвороби Хашимото;
  • Генетично модифіковані або неорганічні продукти харчування;
  • Оброблені олії;
  • Харчові добавки на основі щитовидної залози тварин: вони містять йод, корисні при всіх видах гіпотиреозу, крім хвороби Хашимото.
  • Сирі хрестоцвіті - вони заважають функціям щитовидної залози. Хороша новина полягає в тому, що можна їсти приготовані страви: капусту, цвітну капусту, капусту, броколі, брюссельську капусту, хрін.

Важливо!

Дієтичні добавки з вітаміном А, D, вітамінами B-комплексу, цинком, селеном можуть бути корисними при тиреоїдиті Хашимото.