Реміснича діяльність Bpifrance Création
Закон від 5 липня 1996 р. Передбачає реєстрацію в Каталозі торгів (або Реєстрі компаній в Ельзасі та Мозелі) фізичних або юридичних осіб, які не наймають більше 10 працівників і які виконують функції основних або другорядних працівників. самостійна професійна діяльність з виробництво, трансформація, ремонт або надання послуг що стосуються ремісничої промисловості та фігурують у списку, встановленому указом Державної ради.

У таблиці нижче наведено перелік цих видів діяльності.
Харчові професії
Виробництво хлібобулочних та макаронних виробів (крім випікальних терміналів)
Роздрібна торгівля та переробка молока або продуктів на основі сиру в спеціалізованих магазинах, включаючи препарати на основі цих продуктів
Роздрібна торгівля та переробка молока або продуктів на основі сиру на кіосках та ринках, включаючи препарати, виготовлені з цих продуктів