Ресторан Ca n Carrossa, середземноморська кухня в м. Льосета

Родина Рамонів

Більше століття історії

Історія Celler Can Carrossa та родини Рамонів охоплює століття, хоча лише в 1960-х Марія Рамон привела свого сина Джоан Абрінс на кухню, де він навчився першим крокам.

Через роки Джоан вирішила знову навчитися, щоб надати сімейному бізнесу сучасний штрих та поєднати його з традиційною майорканською кухнею, яку вивчила її мати.

середземноморська

Марія
Рамон

Власник і начальник у 1960-х

carrossa

Джоан
Абрінс

Син Марії та нинішній власник Celler Can Carrossa

Абрінес Рамон

Зміна покоління в управлінні компанією

Професійно навчався начальником зі своїми вчителями та друзями Тоні Піньєю та Бартомеу Естеве. Він також працював інструктором, ділившись своїми знаннями зі студентами IES Junipero Serra de Inca.
В даний час він викладач в IES Calvia, професія, яку він поєднує зі своєю справжньою пристрастю - майорканською кухнею.

Будинок 18 століття

Celler Can Carrossa знаходиться поруч із Палау д'Аяманс, типовим особняком на Майорці площею 600 м2, вигляд якого перетворює сад Кан Карросса на ідеальне місце для незабутньої літньої вечері.

Кухня, розроблена в Can Carrossa, базується на засадах традиційної майорканської кухні: вона запозичена з роботи Руперта де Ноли та коментарів та зауважень ерцгерцога Ллуїса Сальвадора і не залишає нам повчального впливу євреїв та мусульман на традиційну майорканську гастрономію забути.

кухня

Відкрийте наше щоденне меню

Познайомтеся з нашим меню обіду з 3 страв Carrossa: з вибором страв, натхненних середземноморською дієтою та традиційною майорканською кухнею.
Щодня щодня готується з першокласними сезонними інгредієнтами.

години роботи

  • Літній час роботи (з 1 березня по 31 жовтня)
    З 13:00 до 15:30 та з 18:30 до 23:30
    Ми зачинені по понеділках опівдні
  • Час роботи взимку (з 1 листопада по 28 лютого)
    З 13:00 до 15:30 та з 18:30 до 23:30.
    Зачинено в неділю ввечері та понеділок опівдні.

Зв'язок

Ми використовуємо файли cookie для покращення наших послуг. Якщо ви продовжуєте бачити це, не змінюючи налаштувань браузера, подумайте про те, щоб прийняти їх використання. Більше інформації про нашПолітика щодо файлів cookie. Прийміть